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13：30入店。先客1名。23区の外れにある駅前商店街って、みな似たような風景だ。その風景の中に隠れてしまいそうな店。小さなカウンターと小さなテーブルにスツール。厨房には結構細かそうな大将。油で蓋をされた汁は家系をイメージさせる醤油。軽くコクを感じさせつつもアクっぽい雑味があり、これは悪くないが苦手な人もいるかもしれない。そしてタレの味が濃い。化調とあいまって味がごまかされている印象。ツルリというかヌルリとした麺は少し柔らかめ。平たく汁の引き揚げはいい。チャーシュー・水菜・海苔・メンマのうち、穂先っぽいメンマはまあまあ。全体的には平均的な店。最後まで熱々で食べられたのが良かった。
gentaro
流星
nesne
a
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13：30入店。先客1名。
23区の外れにある駅前商店街って、みな似たような風景だ。その風景の中に隠れてしまいそうな店。
小さなカウンターと小さなテーブルにスツール。厨房には結構細かそうな大将。
油で蓋をされた汁は家系をイメージさせる醤油。軽くコクを感じさせつつもアクっぽい雑味があり、これは悪くないが苦手な人もいるかもしれない。そしてタレの味が濃い。化調とあいまって味がごまかされている印象。
ツルリというかヌルリとした麺は少し柔らかめ。平たく汁の引き揚げはいい。
チャーシュー・水菜・海苔・メンマのうち、穂先っぽいメンマはまあまあ。
全体的には平均的な店。最後まで熱々で食べられたのが良かった。