2018.6.9 13:00頃に訪問。前客8人、後客1人。梅雨の中休み、今年初の真夏日ってことで、冷たいラーメンを食べに5周年になるコチラを訪問。
入口はいって正面にある券売機で、6月限定の冷どんを購入。券を渡す時にランチサービスのライスを少な目で注文。
店は店主と若い女性の2人で切り盛り。入店時に券売機待ちが起きていたことから、前客もほとんどが調理待ち。なので少し時間がかかり、注文後13分ほどで高台経由で着丼。相変わらず涼し気な見た目です（＾ω＾）

冷たすぎなく程よく冷えたスープは、鶏ガラ清湯がベースの塩味。さっぱりとした塩気控えめなスープに控えめな油分が食欲をそそります。毎年感心するバランスの良さ。もちろん汁完♪

麺は細麺ストレート。冷水で〆られているので、細いのにコシが強めに出てツルっコリっとした食感。麺量は150gと十分。

具のチャーシューは脂身の少ない鶏モモが3切れ。冷たいスープでも脂が固まらないのが良いですね。
デフォで半玉乗る味玉は、黄身ネットリの半熟加減。今回は少し甘めの味付け。
膾っぽい感じの生姜もサッパリ感があって、スープと良く合います。あとは青梗菜と白髪ねぎ。

暑い日にはコレでしょう。これから暑くなる時期なんで、シーズン中に再食するかな。御馳走様でした。