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外から覗くと混んでいなかったので立ち寄ることに。店内半分ほど席が埋まっていた。表題のメニューの食券を渡し、15分ほどで提供された。麺は中太麺ストレート。麺の歯ごたえとのど越しが良かった。つけ汁は所謂またおま系の濃厚な動物系のスープに魚介系の旨味をあわせたタイプ。具は2種チャーシュー、のり、メンマ、たまねぎの粗みじん、味玉、柚子皮。チャーシューは大判のレアチャーシューと鶏チャーシュー。鶏チャーシューはしっとりしていて旨味も十分。一方レアチャーシューはまぁいいのではないのでしょうか。のり、メンマも特筆すべくものは無く、味玉はやや甘めに味付けされている半熟のアレです。たまねぎと柚子はどうなんでしょうね。麺とつけ汁に関しては想像どおりのものが提供され、またこちらが求めていたものだったので満足です。構成する具材はどうなんでしょうね。可もなく不可もなくというのが感想です。ごちそうさまでした。
ipn
北崎ウンターデンリンデン
GJ
м。
トーキョースペリア
コジスト
店内半分ほど席が埋まっていた。
表題のメニューの食券を渡し、15分ほどで提供された。
麺は中太麺ストレート。
麺の歯ごたえとのど越しが良かった。
つけ汁は所謂またおま系の濃厚な動物系のスープに
魚介系の旨味をあわせたタイプ。
具は2種チャーシュー、のり、メンマ、たまねぎの粗みじん、味玉、柚子皮。
チャーシューは大判のレアチャーシューと鶏チャーシュー。
鶏チャーシューはしっとりしていて旨味も十分。
一方レアチャーシューはまぁいいのではないのでしょうか。
のり、メンマも特筆すべくものは無く、味玉はやや甘めに味付けされている半熟のアレです。
たまねぎと柚子はどうなんでしょうね。
麺とつけ汁に関しては想像どおりのものが提供され、
またこちらが求めていたものだったので満足です。
構成する具材はどうなんでしょうね。
可もなく不可もなくというのが感想です。
ごちそうさまでした。