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〆に。白髪ネギが乗り、その下に、もやし、メンマ、チャーシュー。刻みネギがスープに浮く。スープは味噌の味が効き、少し酸味を感じる、振りかけられた背油が濃くを出す。白髪ネギのシャキシャキの食感、もやしは少量。チャーシューはしっかりとした味わいで柔らかで味付けが丁度良い。麺は色白の太麺の縮れ麺。茹で加減も良く、丁度良い食感。さっぱりとした味わいで一気に完食。〆に丁度良い一杯、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
〆に。白髪ネギが乗り、その下に、もやし、メンマ、チャーシュー。刻みネギがスープに浮く。スープは味噌の味が効き、少し酸味を感じる、振りかけられた背油が濃くを出す。白髪ネギのシャキシャキの食感、もやしは少量。チャーシューはしっかりとした味わいで柔らかで味付けが丁度良い。麺は色白の太麺の縮れ麺。茹で加減も良く、丁度良い食感。さっぱりとした味わいで一気に完食。〆に丁度良い一杯、美味しくいただきました。
あいぱ
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
