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「冷やしまぜめん黒 745円」@リンガーハット 京急鶴見店の写真先に言いますが、全くおススメできないメニューです。

なんだかファミレス化したようなメニュー展開の
リンガーハットなんですが、再確認したいんですが
そもそもチャンポン屋さんですよね?
冷やしチャンポンは自分的に許せるんですが
このメニューは受け入れられないんじゃないでしょうか?
バーミヤンとか王将の客層を獲りたいんでしょうか?



「冷やしまぜめん黒」
そこまで推しのメニューではないようですが。


【スープ】
「黒ゴマベースに、黒酢と柚子果汁をブレンド」とのことなんだけど、
良い印象は食べ始めのほんの一瞬。あとはただただ強い酸味が支配して全てのバランスを壊すのみ。
野菜を頼りに温和化を図るのだけど焼け石に水。舌がどんどん弱体化していきます。
どういうバランス感覚でこの味に決定したのか、甚だ疑問です。

【麺&具】
あれ?チャンポン麺ではありませんね?普通の中華麺っぽいやつ。唯一これは良かった。
ただこうなってくると、チャンポン屋としてのアイデンティティって?って思いました(笑)
牛丼屋でカレー食べてる感じですかね?(笑)

具はオクラやミニトマトとか数種類の生野菜色々。に鶏チャーシュー。
チェーン店で言うと王将の季節メニューと同時期に内容が被ってて泥仕合状態。なにこれ?
もうちょいリンガーハットらしさを反映した物、なかったの?

【全体】
冷ややかではあるけど惹きは弱いし酸味がキツ過ぎて最後まで食べ進められない。
女でもそう思うんだから男性客には厳しい酸味なのではないでしょうか。
「酸っぱいものは女性好きだろう」みたいな安易な発想と、「際立たせなさい」みたいな食べもしない
上層部の意見が反映されたような(空想) 完成度低い麺料理。こんなものに700円オーバー?
せっかく多い野菜量も持て余してしまうし、来年のメニューに向けて要検討ではないでしょうか?

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

うがさん、
残念な一杯でした。その割には採点甘くありません?

まなけん | 2018年6月17日 05:17

うがさん、こんにちは。

たしかにこのお店の近くって、王将もあるし、東秀もあるし、日高屋もあるし・・・
でも、そういう店と競うのは微妙ですよね。
やっぱりリンガーではちゃんぽん系のメニューが無難そうな気がします。

ぬこ@横浜 | 2018年6月17日 07:24

こんにちは!
ちょっと残念な感じでしたね・・
何度も試作して試食しているのでしょうけど

eddie | 2018年6月17日 08:57

うがさん、
おお、次にトライしようと思ってたメニューでした…
ある意味そそるレビュー有難うございます、怖いもの感じたさに…いってしまいそうです!

かねどん | 2018年6月17日 19:27