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店内に入ると直ぐに調理場のゴミ箱が見える。狭くて置き場が無いのでしょうが夢から覚めてしまうので上手く隠せたら良いなと感じました。

男性スタッフ1名。丁寧な雰囲気で好印象。

トリュフオイルなんて高そうな名前に惹かれて券売機のボタンを押します。

調理を眺めて時間を潰します。何かのオイルを温めながら大量に回し掛けをしています。トリュフオイルってヤツかな…

程なく黄色い油の浮いた一杯の登場です。

スープを飲むと濃すぎない鶏白湯にオリーブオイルの味、香りが支配します。

野菜の上に大量にかけてたのはオリーブオイルでしたね。トリュフの香りは感じられず。

フライドオニオンかな…少し大人しめで香りや旨味の主張は控えめなので邪魔はせず程良い感じ。

麺はパスタと家系の麺の間くらい。デュラム小麦をブレンドしてあるのかもしれません。モチモチと美味しいです。

ホロホロトロける豚肉。

ベビーリーフは大量にオリーブオイルがかけられていて少し熱が入って食べ易いサラダです。

ラーメンショップのを少し上品にした様な辛ネギもスープに溶かしながら美味しくいただきました。

軽く完食。

大量のオリーブオイルが好き嫌い出るかもしれませんが、個人的に好きな味わいでした。

ごちそうさまでした