Item: 麺香 れんげ
Rating: 81
Author: イケちゃん

81点

気になっていたお店に行ってきました。店内に入ると前のレポとは違い券売機がドーンとありました。色々と整備されていってるんでしょう。担々麺専門店なので特に迷わずに担々麺なんだけど、なんだかOG気分で表題のチケットを購入。醤油と味噌の選択はおススメを聞いて醤油に。辛さ増しもお願いしてみました。

写真はラーメンと追い飯、別皿辣油とカレーバターの構成です。

濃厚な芝麻醤の旨味にザーサイのような発酵した感じの酸味。辣油で痺れは少ないが強めに辛さがついている。酸味はいらないが別皿の辣油をドコドコと入れて辛くしていけば気にならなくなる。激辛まではいかないが結構辛くなって良い汗かいた。

エッジのきいた細麺ストレート。硬めのザクバツな食感で甘みもあり好みに合う。終盤は柔らかさが出てくるがそれもまた良い。

薄味の肉味噌、素揚げしたレンコン。青い葉っぱは何だろう？両方苦かった。

麺を食べた後にカレーバターで味変してご飯を投入。カレーの風味がついて辛さがマイルドになる。ご飯は多いなと思い少しずつ入れたが結局完食。

とても感じの良いお店だったので今度は汁なしを食べに来たいと思う。ご馳走様でしたー。

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2018年6月28日 18:09投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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お疲れ様です。

坦々麺専門店だけにいい感じですね！
追い飯＆カレーバター味変も間違いなさそう（＾＾）

酒乱 | 2018年6月28日 18:24

こんばんは。

スープに唐辛子が浮いている？
見間違いですかね。
たくわんかと思ったらカレーバターですか。
担々麺スープにカレーバターというのは、味の想像が全く付きませんが美味しいんでしょうね。

おやす | 2018年6月28日 18:32

えっ、これが担々麺？
福島謎担々麺に近いものがありますね(笑)。

mona2 | 2018年6月28日 19:45

酒乱さん
芝麻醤が濃厚で美味しかったです。
カレーバターは初めて食べましたが良かったですよ。

おやすさん
唐辛子は浮いてましたね。
でも飾ったりはしませんでしたから。
カレーバターは辛さが和らいでしまいましたね。

mona2さん
えっ？これは担々麺でしょ！
味噌味もあるのでそちらのが担々麺らしいんですかね？