レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
麺を持ち上げてみると半分近くが汁に浸かり、粗挽きのスパイスが多めに投入されている。レンゲも使って全体をよく混ぜてからいただく。先日の担々麺と同じく、ビターな香りが届く。焙煎した何かを使っているのだろうか。スパイスが粗挽きなので、様々な香りが粒立っている。印象派の絵画のような組み立てだが、それぞれの香りが強いため、原色の印象派という感じ。麺は意外にも太麺ではなく、普通の太さのウエーブ麺。香り高く甘くない好みのタレをまとってとても旨い。しかし、麺が細い分、タレと麺の比率でタレが勝り、食べ進めるとかなり味が濃く感じてくる。これが太麺だったら、かなり高評価になると思う。大盛とライスはともに120円なので、次回は並＋ライスにしてみよう。
こんばんは。 印象派のスパイシー味付け・・・ ああ、わかった点描ということですね。なるほど、カネキン51さんは美術に造詣が深いのですか？
印象派が好きで、ときどき美術館に足を運びます。 私の表現を理解してくださり、 ありがとうございますf^_^;。
こんにちは。 麺が惜しかったですね〜 ビールが良く合いそうですが、 此方は車でないと行けないですね〜
あー、ビールが合うでしょうね。 女性店主による良い店ですね。
カナキン
ロコ
カナキン
イケちゃん
kamepi-
粗挽きのスパイスが多めに投入されている。
レンゲも使って全体をよく混ぜてからいただく。
先日の担々麺と同じく、ビターな香りが届く。
焙煎した何かを使っているのだろうか。
スパイスが粗挽きなので、様々な香りが粒立っている。
印象派の絵画のような組み立てだが、
それぞれの香りが強いため、原色の印象派という感じ。
麺は意外にも太麺ではなく、普通の太さのウエーブ麺。
香り高く甘くない好みのタレをまとってとても旨い。
しかし、麺が細い分、タレと麺の比率でタレが勝り、
食べ進めるとかなり味が濃く感じてくる。
これが太麺だったら、かなり高評価になると思う。
大盛とライスはともに120円なので、
次回は並＋ライスにしてみよう。