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※八王子煮干し人気店【訪問時期】2016年12月21日(水)21:00入店、先客4名、後客12名で待ちも。【動 機】藍華で八王子ラーメンを食べて移動してこちらへ。【訪問回数】2回目【注 文】特製煮干しらーめん (980円)。【評 価】見た目豪華ですね。[ スープ ] 動物系ベースに煮干しの旨味が抽出された1杯。煮干しは最近流行のガツン系ではないが、エグミもないのに旨味はしっかり！この寸止め具合は素晴らしいですね。名店と言われるのもわかる、美味しいです。 [ 麺 ] ちょっと全粒粉っぽい感じの平打ちストレート麺、むちっとした感じで風味もよくスープとの相性もいいです。[ 具 材 ] チャーシューはバラ系4枚、味玉は綺麗だし美味しいです。メンマは材木系、軟らかく美味しいです。【 総 評 】丁寧に作られたスープが美味しい1杯でした。人気があるのもわかる感じでした。また食べたいですね。
わた
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
【訪問時期】2016年12月21日(水)21:00入店、先客4名、後客12名で待ちも。
【動 機】藍華で八王子ラーメンを食べて移動してこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注 文】特製煮干しらーめん (980円)。
【評 価】見た目豪華ですね。
[ スープ ] 動物系ベースに煮干しの旨味が抽出された1杯。煮干しは最近流行のガツン系ではないが、エグミもないのに旨味はしっかり！この寸止め具合は素晴らしいですね。名店と言われるのもわかる、美味しいです。
[ 麺 ] ちょっと全粒粉っぽい感じの平打ちストレート麺、むちっとした感じで風味もよくスープとの相性もいいです。
[ 具 材 ] チャーシューはバラ系4枚、味玉は綺麗だし美味しいです。メンマは材木系、軟らかく美味しいです。
【 総 評 】
丁寧に作られたスープが美味しい1杯でした。
人気があるのもわかる感じでした。
また食べたいですね。