6/29(金)16:38頃 初訪。

先客なし、後客2名。
店内の券売機にて標題の食券を購入しカウンター席へ。
小洒落た店内は和風の作りで、女性御一人様でも入りやすそうです。
今日みたいな暑い日の冷たいオシボリサービスは嬉しいですね。
お冷もレモン水でスッキリ。

5分程で着丼です。
ニボの香りがフワッと立ち昇ってきました。

先ずはスープを一口・・・
ドロザラッとした口当たりで、苦味はなくエグミの残った濃厚な鶏白湯ニボニボスープです。
最初は魚臭さが若干強めに感じられましたが、柚子片効果なのか中盤からは気にならなくなりました。

ストレート中細麺は茹で加減僅かに固めのプツパツ食感で、ドロンジョスープが良く絡みます。

チャーは2種入っておりロールチャーは肉厚のもの、どこの部位だろうか謎の肉?!は柔らか食感、細メンマはシャクシャク、味玉は黄身ゼリー状のものでした。

後半は少し飽きが来てしまい卓上山椒ミルを少々投入、ピリッと味変しホンの少しスープを残して完食です。

淡麗煮干しそば・味噌肉まぜそばも気になりますね。
ごちそうさまでしたぁ〜♪