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「鶏塩そば」@濃厚鶏そば たけいちの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線学芸大学駅のすぐ北東、線路沿いの裏路にある。
・店の外観:木造家屋っぽい外観、白い看板・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで21席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外10人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :鶏塩そば(680円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの鶏チャーシュー(2枚)、鶏肉団子(1個)、穂先メンマ、斜め切りネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、軽いウェーブ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏っぽい感じで、軽いチー油感がある。
・その他:
堪能した。

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