12:10頃訪問。先客2名後客4-5名。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれ、有で頼んだ。なお、並＆W盛りも同額。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する多加水の平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は、大盛りで汁無し系として丁度良い位。自分には十分な満腹感が得られた。

タレは、汁無しの割に多め。醤油の色目を呈しており白湯では無いが、アブラ分由来のトロみが感じられる。
よく混ぜてから食べてみると、特に濃厚という訳では無いが、コクがしっかりと感じられて味の厚み十分。
一方、醤油ダレは力強く立っており、必然的に塩分濃度も高め。もう少し控えめにしてくれた方がベターという気もするが、食べていて苦痛を覚えるという程でも無い。まあ、メニュー的に、穏やか過ぎるよりは良いだろう。
そして矢張り、具の果たしている役割がポイントと言えるだろう。味と食感の両面でよく調和しつつ、このようなメニューに相応しいジャンク感がしっかりと打ち出されている。
途中、丼内の端にあるおろしニンニクを混ぜ込んだが、矢張り、刻みのものが有難い。また、カウンター上のミル付き白胡麻をタップリと使用したところ、香ばしさが付与されて非常に良い味変になってくれた。

具は、鶏唐揚げ1つ、チキンマヨ、木耳、刻み紫玉葱、青葱、別皿提供の生卵というところ。
鶏唐揚げは小ぶりのものが1つ乗っているのみ。ただ食べてみると、カリカリのコロモとジューシーな肉質が素晴らしい。生姜醤油による適度な味付けが施されており、非常に美味。
チキンマヨはさほど多くないが、コク、まろやかさ、ジャンク感を打ち出してくれて重要な存在。
木耳、刻み紫玉葱は、全体の中で非常に良いアクセント。
生卵は後半に投入したが、コクとまろやかさを補強してくれて非常に有効だった。
ただ、メニュー写真と比べると、ヴォリューム感に欠ける上、盛り付けが美しくないのが大いに遺憾。

ジャンク系のまぜそばとしてソツ無く作り込まれており、しっかりと楽しむ事が出来た。ただ、全体的に漂う「小ぢんまり感」からはケチ臭さが感じられてしまい、如何にも「資本系」という印象になっているのが残念なところだ。