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派手な具材は使わずにシンプルにスープと麺を楽しませる作りの一杯。濃い魚の旨さが醤油の風味と一緒に舌に乗ってくるがホッとする優しい作りに仕上がっている。出汁は鯖節や煮干で出しているとの事。
濃い魚の旨さが醤油の風味と一緒に舌に乗ってくるがホッとする優しい作りに仕上がっている。
出汁は鯖節や煮干で出しているとの事。