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87点
期間限定 柴田家[ラーメン/豚骨醤油]
ストライプ ヌードルズ（沖縄県中頭郡）GJ

「期間限定 柴田家」@ストライプ ヌードルズの写真ほんのりと酸味を感じる鶏の主張強めでサラリとしたライト家系。
醤油の塩気のキレはもう少し強めでも良い気もするが、沖縄でこの強さにするのは勇気があって素晴らしい。
麺は家系にしては長めの太麺、モチっとした食感で結構イケる。
チャーシューの香りの強さ◎

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