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コメント
おはようございます。
司に乾杯！さんが愛して止まない、社長さんですね＾＾
濃厚スープと腰のある細麺。とても良い感じですね＾＾
コッテリ指定は出来るのかな？
ランディ | 2008年10月6日 07:29こんばんは！
豚骨三昧羨ましいです！群馬は豚骨のお店の多さに驚きです！！
う〜ん、やっぱり栃木が少ないのですかねｗ
司に乾杯！さんのレビを見て行きたいとずーっと思ってたんですが、
宿題店が多く、また近くだから何時でも行けるや！と思っていたら
数年行っていませんでしたｗ
メニューを見た限りは、たぶんコッテリ指定は無いのではないかと思います。
こてつ☆ | 2008年10月6日 22:59こんにちは
やっぱり山本さん家の系列だったんですねｗ
いままで社長では醤油しか食べたことがないのですが
醤油はもっと背脂多くてコッテリっぽかったですよね？
スーパーくいしん坊 | 2008年10月8日 15:26スーパーくいしん坊さん
何時もコメントありがとうございますm( _ _ )m
数年ぶりに行ってみたら、他で見た事のあるひとが調理場に･･･
それぐらい行っていなかったので醤油の記憶がちょっとあやふやですｗ
役に立たずスイマセンm( _ _ )m
こちら方面に来ると今は無き｢金華｣で引っかかっていたもので･･･
社長にはたどり着かなく、そのうち他に宿題店が増え足が遠のいて
おりました。
今度醤油の比較にも行きたいと思います。
こてつ☆ | 2008年10月8日 21:12
まずスープを飲んでみると臭みの無い豚ベースの
適度な塩加減の背脂が浮かぶ、他に無い様な
塩のスープで、私的には好きな味です。
麺は若干細目のストレート麺で、低加水目なのか
スープをある程度吸い、美味しく食べられます。
のびるかなと思い少量最後まで残しておいておき
ましたが、のびる事はなく絶妙の加水率の様に思いました。
具はチャーシューとメンマですが、チャーシューはもうちょっと脂身があった方が
私的には好みです。
総じてバランスの取れた美味しいラーメンでした。