槇野の髪型にしたがいいものの、自分でセットできない。
どうも、駄肉です。

ついにRDB全国ランキング一位たるこちらへ☺️
ノブさんから「平日のみ予約可」という情報を聞き付けて、比較的仕事が暇なこのときとばかりに電話予約しました📞
10時26分発信で14時30分案内です。

14時に松戸駅着。雰囲気が西東京とは違いますね。特に女性がギャルギャルしい気がしま
す👩

ついにハツホー！！
14時21分頃、お店に着くと白い割烹着のお兄さんに「ご予約のお客さまですか？」と聞かれます。
表題をポチって、店の横に並んでました。
ただ、こちら並び順ではなく、電話で予約した早い順で名前を呼ばれました。
僕の本名はかなり珍しい名前なので、店員さんも苦戦しておりましたね😄

店内入りますと、寿司屋のようなL字カウンター。一本で切り出されたであろう木のテーブルです🌳🌳
相撲部屋の番付の札のように、暖簾分けしたお店の札が飾ってあって、かっこよかったです😍
まだスペースがあるので、これを見てお弟子さんらも「自分の店を持つぞ！！」と意気軒高なことでしょう。
近年、新装したばかりですので、店内はとてもキレイ。この日本料理屋のような雰囲気なのは、やはりミシュランを狙っているのでしょうか。
配置された水も中の氷がウィスキーのロックよろしく丸い氷です⚪

サイドを刈り上げ、ジェルで固めた冨田店主を見つけてミーハー心が浮き立ちます🎵😍🎵
現場主義というのは本当なのですねぇ。
一人だけで紺の割烹着に身を包み、後ろには「富」の文字。粋でイナセですな。

店内は冨田店主と話す常連以外は私も含めてピーンと張りつめた雰囲気。ひろみちお兄さんよろしく背筋ピーーン！です。
スマフォも触らず、じっ…と配膳を待っています。ラオタのみならずカップルなどもそうしているのが、こちらの威厳でしょうか。


満を持して、配膳。

【麺顔】
すごい！！
麺が槇野のごとく整えられていますよ！

麺をよく見つめると、麺肌にざらりとしたポコポコが見てとれて、いかにもタレが絡みそうです。 色は灰色がかっています。門外漢なので分かりませんが、小麦の配合率が高いんですかね？
つけダレは、正直よく見るやつですね！笑
粘度高めでいかにも濃厚そうですね！

バラチャーシュー、メンマ、ナルト、後載せネギ、魚粉といったメンバーです。
このとき、バラチャーシューはタレの底に沈んでおりまして、いないと思っていたので、食べてる間にサルベージしたときは、宝石を見つけたトレジャーハンターのごとくです💎💎

【じっ食】
嗚呼ああ… ついにこの時が……！🤤🤤

ラオタになって1年5ヶ月。
世間でもっとも評価されているラーメンを食べられますよ。

まずは、麺だけでいきます！！

ざらっとした食感。しっとりとしていて、麺の質感の良さを感じます。
モチモチというよりも、ミチィミチィ…とした麺の密度感(伝われ)
そして広がる小麦のパワーある香りと甘みがありますね！！
ブワーーっと口内を駆け巡って、この麺がいかに香り高いのかを実感します。

バキバキのコシなどではなく、この食感で食わせるタイプなんですね。

「この麺、激旨につき」という映画が撮れますよ！(なんのこっちゃ)
そのまま食べるのは2本ほどと思ってましたが、ついつい5、6本いっちゃいました笑

次は麺をむんずと端で掴み、一気にタレへとぶちこみます！
おお…麺が沈んでいかない……粘りあるなぁ…。

さぁ、いよいよ頂きますよ……

豚骨と魚介。それぞれの旨味が相乗効果となってキュッッとした旨味があとを引きますねぇ。
色々な素材の旨味が出ているのに、キレがあってクドくありません。
甘さは大いに感じますが、すき焼き大好き子ども舌ボーイの僕にはモーマンタイ。
魚粉と節の香りも後から覆うように香ってきます。
ボディ感はあるのに、キレがあって後味すっきりという濃厚豚魚の良さを久々に見ました。
この手のつけ麺を食べると唇がオイルでカピッて、何度もティッシュで拭うことになるのですが、
それが一度もなかったのが証拠ですね。

甘くてキュッとした酸味のごとき旨味を求めて、
リピート運動のごとく無心で食べてしまいました。これはやはり特大盛りにするべきだったかな。

メンマは枕木仕様で柔らかめ。中身は芯がある部分もあるため、そこそこの日数干してるのかな？
ナルトも一味違って、麺同様にざらっとした素朴感あるもの。
ネギは後のせ仕様で、シャクシャク薬味感。僕はもっとこのネギマシマシでも嬉しいゾ

トピのMVPは間違いなくチャーシュー。
タレにドップリ浸かっているため、大量のタレをまとい、染み出す肉の脂…トロっと柔らかく
美味さの塊でした。これはチャー増しにするべきだったかな…