Item: 中華蕎麦 とみ田
Rating: 95
Author: レインマン

95点

濃厚だが重たさがなく飽きがこない。
以前よりざらつきが少なくなり旨味も強くなった気がする。
小麦の風味が強い太麺はそのまま食べても美味しい。
特選のチャーシューはどれも上等な肉で少し値段は高いがそれなりの価値はあると思う。
味玉も玉子自体が上質なのがよくわかります。
スープ割すると魚介の新たな旨味が加わりまた違った味わいに。

食べるまでのハードルは相変わらず高いがそれでも相応の価値があります。