仕事が超多忙で疲れが溜まった日曜日、日帰り温泉でタップリとリフレッシュ。
その後翌日への活力のために、他のものを食べたがった連れを説得し夜ラーすることに。
目指したのは、富士見で最近注目されているコチラ。
その後に行く予定のららぽーとにも近いので、初訪問を果たします。

18時半頃到着すると、先客は4名。
券売機の前で迷った挙げ句、煮干しそばの食券を購入。
連れは、塩そばを選択します。

10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは上質な甘みの出やすい、瀬戸内海の白口を使用。
青口をベースにパンチを効かせている他店とは、対照的なものを目指しているそうです。
その狙い通り全くと言っていいほど苦みやエグミは感じられません。
途中で店主さんオススメの煮干し酢を投入すると、爽やかさに拍車がかかりますヨ(^^)/~~~

麺は細めのストレートで、量は150g。
三河屋製で、所々に全粒粉がまぶされています。
低加水ながらプツンと切れてしまうことはなく、コシもしっかりとしています。
優しい味わいのスープとの相性もバッチリで、とってもウマ〜イ！！

具は刻みタマネギ，水菜，メンマにチャーシュー。
タマネギはど濃厚ニボの時ほどインパクトはないですが、やはりこの系統には欠かせない存在てすね。
穂先タイプのメンマは柔らかな食感で、苦手な甥っ子でも食べられそう♪
チャーはローストポークと鶏の2種類で、量よりも質の良さを追求したタイプかな？

なお連れの頼んだ塩そばは、内モンゴル天外天塩に国産の良質塩を甘みと苦みのバランスを考慮して配合したのをベースに、天然糖とリンゴ酢で甘み，酸味と塩分を整え、7種類の素材で旨味を抽出したスープが特長。
かなりお気に入りのようで、それほどレスキューを求められませんでした…

まだお腹にかなり余裕があるので、醤油そばを追加。
埼玉名産の弓削多醤油に兵庫，千葉，岩手から取り寄せた厳選醤油で仕立てたスープが秀逸で、つい3杯とも完食完飲してしまいました^^;

いつ以来か覚えてないほど久々の店内連食で全メニューを1回で制覇しましたが、どれも甲乙つけがたい満足感を得ることが出来ました。
これなら、県外の麺友さんにも自信を持ってオススメ出来ます。
こういうお店が近くにあって、幸せを実感しました(*^^)v

ごちそうさまデシタ！