RAMENOID
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コメント
おはようございます☆
1111店舗おめでとうございます！
新店レポもお疲れ様です。
画像ではなかなかの麺顔なのに、各パーツの仕上げが今ひとつだったようで…。
オープン仕立てなのでこれからに期待ですねー。
ノブ（卒業） | 2018年7月9日 06:29おはようございます
1111店舗目とは縁を感じますね。
まだまだ課題が多いようですが、競合が多いつくばで
頑張って欲しいですね。
mocopapa | 2018年7月9日 06:40どもです。
1111店舗＼(^o^)／
見るからに濃厚鶏白湯ですね！
三食目でこれは辛いっすwが
これからに期待で!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年7月9日 07:47おはようございます
登録&初レポお疲れ様です😊
そして1111店舗おめでとうございます㊗️🎊
プレオープンでこの出来なら、
もっともっと安い価格で提供して欲しいですね😅
オープン後の良い評判を期待したいです👍👌
銀あんどプー | 2018年7月9日 08:44こんにちは。
濃厚な鶏白湯ドロ系。３軒目となると、冷や汗ものですよね(笑)。
麺も鶏チャーもいまいちなところが見受けられます。
まだ開店間もない所以、改善がなされることでしょう。
mona2 | 2018年7月9日 09:07こんにちは。
1111店舗おめでとうございます(^^)/。
もうプレオープンされていたのですね。
少し安定してからうかがうことにします。
glucose | 2018年7月9日 09:26こんにちは。
登録・初レポ乙です。
今後の修正が期待されますね。
縁を感じたと言う事ですのでオープン後もフォローですね。
kamepi- | 2018年7月9日 12:34こんにちは^^
祝★1111店舗★
ご縁のある登録・初レポお疲れ様です。
後半にひと工夫か、値段を抑えるか、
もうチョイ修正が必要な感じですね。
としくん | 2018年7月9日 14:15こんにちは。
☆祝☆1111店舗！おめでとうございます！
節目に縁というお店とは面白いですね。少し改善点はありそうですが、まだプレオープンとのことなので今後に期待できそうですね。
poti | 2018年7月9日 14:38どもです！
登録初レポお疲れ様です。
こちら濃厚鶏白湯なのですね。写真だとあっさり塩くらいに見えますよ。
麺が茹ですぎでしたか。丁寧な調理を施したら名店へと駆け上がりそうですね。
さぴお | 2018年7月9日 16:53こんにちは
1111おめでとうございます㊗️
流石に追いつける気がしなくなって来ました^ ^
なかなか有望そうなお店ですね。
プレオープン中でも正規の値段ですから点数は仕方ないですね。
無事に軌道に乗って欲しいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月9日 17:011111店舗のゾロ目とは凄いです。
おめでとうございます。
課題がまだまだあるからこそ、
要フォローアップでしょうか。
おゆ | 2018年7月9日 18:36ゾロ目，おめでとうございます!!
ググってみたら縁と書いて，ゆかりと読ませるお店って結構あるんですね．
最近のキラキラネーム的で何だかなあと思わないでもないですが．
ともかく，新しいお店にはがんばってもらいたいです．
Paul | 2018年7月9日 20:57こんばんわ。
鶏白湯は難しいですね。どうしても一本調子になりがちで、味変アイテムが重要な役目を担っています。麺の茹で加減もしかりで、もう少ししてから再訪すると良くなっているかもしれませんね。
まなけん | 2018年7月9日 21:03こんにちは。
１１１１店舗、おめでとうございます。
良くこの界隈は行くので、寄ってみます。
台湾と、冷やし坦々も気になります。
ももも | 2018年7月9日 22:181,111店 ❗️
凄いなぁ〜〜
採点も7並びでなんかおめでたいですね（笑）
この手の鶏白湯はチョットキツイかも、、
チンタン待ちで！
角海屋 | 2018年7月10日 08:25
久しぶりに親衛隊から新店情報があったので，実在を確認し，登録。
この日，前を通ってみると，「ラーメン」の赤い幟が出ていて開いているようだったので寄ってみた。
土浦学園線沿いで，通りから店は見えるが，裏側の路地に駐車場があるので，正式な入り口は南側らしい。
11日（水）が正式オープンだが，7日〜10日はプレオープンのようだ。
入店すると片言の女性店員さんがお出迎え。
案内された券売機は，店の規模に似合わぬ液晶画面のハイテクタイプ。
この日はプレオープン中ということで，標記メニューと「台湾まぜそば」のみだった。
どちらも850円と，やや強気の価格設定だ。
しばらくして提供されたのは，スープの表面にコラーゲンの膜の張った，いかにも濃厚そうな一杯。
この日濃厚系を２杯いただいた後の３杯目，蛇足だったので，ちょっとした冷や汗モノ。
麺は加水を抑えた中細ストレート。
ややボイルオーバーなやわボソとした食感。
低加水のパツパツを茹ですぎるとこんな食感になるんだろう。
スープは見た目通り，かなり重厚な鷄白湯。
魚介もふっと香るが，すぐに鶏臭いと思うほどの強い鶏感が凌駕する。
モミジやら手羽やらのコラーゲンの多い部分を大量にぶち込み，強火で煮詰めた結果だと思うが，魚介が香るとはいえ，鶏鶏鶏の一本調子に感じられ，次第に飽きが来る。
具は，ねぎ，玉ねぎ，穂先メンマ，カイワレ，大葉，鶏チャーシュー。
ねぎや玉ねぎは，重すぎるスープにアクセントを加えてくれる。
特に大葉の香りは爽やかでいい。
この倍ぐらい欲しいかも。
チャーシューは鶏ムネの低温調理タイプのようだが，火が入りすぎてパサパサ。
この辺はまだまだだね。
麺量は150gほどだと思う。
かなり濃厚なドロスープの鶏白湯。
これだけの濃厚なスープを作る情熱には敬意を示したいが，麺の茹で具合やらチャーシューの出来やら，これからの部分もあるかな。
価格も800円ジャストぐらいに抑えられないだろうか。
店名が「縁」だが，マイ登録店，おまけに気付いたら1111店めのゾロ目だったので，何かの「縁」を感じる。
まだまだプレオープン中。
周囲には名店やらチェーン店やらがたくさんあるが，それらに負けずに頑張ってほしいので，採点は７並びにしておく。