蒸し暑い季節になり、前から要望が多かったという「つけ麺」が
期間限定で発売。極(きわみ)つけ麺(800円)。
お昼時に来たけれど、いつもながら接客が良いです。
ごく一部のつけ麺マニアから話題になっていた本メニュー。
麺量は150㌘・200㌘・250㌘・300㌘を追加料金なしで選択。
200㌘が大凡の並盛サイズです。
つけダレは豚骨・鶏ガラ・牛骨スープに人参・南瓜・玉葱と
三種の野菜を加えたトロッとした濃厚ダレ。手に持てない
くらいにアチアチの器に入ってタレが登場。黄色み掛かった
タレで南瓜が主観のような印象だけど、そうでもなく上記の
タレの原料である動物系の旨味と野菜の旨味が複雑に絡み合って
濃厚ながら、どことなくすっきりっぽさがある味わい。
もっちりとした麺にタレがよく絡んで良い塩梅。鮮度の良い
ワカメが盛ってあり、濃厚な味の箸休めに丁度良いです。

麺：〖❮❰極太❱❯・太・中太・中・中細・細・極細〗

断面：〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円〗
　
状態：〖ストレート・縮れ・乱切り・❮❰ウェーブ❱❯・揉み〗

スープ濃度：こってり←◆◇◇◇◇→あっさり


味：9点・鮮度：8点・料理温度：10点・盛付：7点・オペレーション：8点
接客：10点・雰囲気：8点・清潔感：8点・店の空調：7点・コスパ：7点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計：82点 (※個人の感想です)

このつけ麺は賛否があるけど、概ね好評だそーです。私は好きだなこの味。
ご馳走様でした【人＾ω＾*】