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「中華そば」@中華そば 龍の眼 Produced by 創作麺工房 鳴龍の写真2018年7月4日

鶏などを使った清湯スープはあっさりしていて食べやすいです。あっさりながら鶏の旨味がしっかり出ていてなかなかです。じわりと旨味を感じるもので飽きないスープです。麺は細ストレート麺でスープとの相性よくなかなかです。チャーシューは軽く炙られたものでやや歯応えあるものでまあまあです。メンマは極太のもので歯応えありうまいです。

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