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「得製つけめん(大盛)¥1000」@風雲児の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/256757455?size=1024#content
濃厚鶏白湯+魚介のつけダレは、甘味・辛味のバランスよいもの。ただ個人的にはかなり塩分濃度が高く感じてしまい、中盤からペースダウン。麺は中太縮れ麺。加水高めでもっちりした食感と喉越しが楽しめる。風味よく粘土質高いつけダレとの絡みも上々。具はゼリー状の味玉、ネギ、メンマ、短冊切りされたチャーシュー、海苔、魚粉の構成。最後にスープ割りを少しだけ楽しんだ。相変わらずの大繁盛振りだが、経験値によるオペレーションは、まったくストレスを感じさせない。あっぱれ!ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

一度行ったきりです。
いまだに人気は根強いんですね😅

NORTH | 2018年7月15日 10:59

安定しているお店ですよね。
この店、支店などを出さないですね。
潔いというか、堅いというか。
好印象ですが。

こんにちは^^

昔よくテレビでお見かけした店主さん、
正に風雲児でしたが、今でも店に立たれてますよね。
変わらぬ人気は素晴らしいです。

としくん | 2018年7月15日 17:53

6年も前に唸った記憶があります。
そこから幾分か舌が肥えて来たので
今食べるとどう感じるか?
再訪し確かめます。

FUMiRO | 2018年7月15日 18:00

こんにちは。
有名店ですが未訪問です。

他の方のレビューで書かれていた、
店主さんのエンターテイメント的な、
パフォーマンスも見てみたいです。

おゆ | 2018年7月15日 18:18

こんばんは。
相変わらずの人気なんですね~
ショッパーは下ブレかな。

kamepi- | 2018年7月15日 21:41

こんばんわ~

ショッパーは残念でしたねww
コチラ、個人的にスパコンでずっと勧められているんで一度は行ってみないとなぁ?
とは思っているんですがw

バスの運転手 | 2018年7月15日 21:51

こんばんはぁ~♪
懐かしいですね。
もう10年以上伺っていませんが、昔はよく行きましたよ。
レビューしていないので、コンピューターから推薦されています(笑)
二階の2号店はもうなくなったのかな。

mocopapa(S852) | 2018年7月15日 22:39

こんにちわ~

コチラは未訪なンですよ。。
ずっとスパコンにオススメされてますので、
そろそろ行かなきゃ!とは思ってるンですけどね~w

たく☆ | 2018年7月16日 08:11

ども〜
一度だけ訪問しています
店主は今でも厨房に立っているのでしょうか?

はち ~減量中~ | 2018年7月16日 08:48

どもです。
此方は何時も行列ですが、回転が
早くて良いですよね!
此方のつけ麺は未食なので、そのうちに(^^)

こんばんは〜
最近久しぶりに行きましたが、
こちらは店主さんと若い女性のオペがスムーズで、
外国人への対応もバッチリで感心しました😊👌

銀あんどプー | 2018年7月16日 23:30

こんにちは。

こちらのお店も一昔前からの名店ですよね。
やはり、安定のオペレーションも品質のひとつですね。

ももも | 2018年7月17日 23:15

人気店ですよね。
僕もこの店のオペレーションには感心したのを覚えてます。
畏怖街と点数が伸びなかったのは、いわゆる豚魚のつけ麺で目新しさがなかったからでしょうか?

まなけん | 2018年7月20日 09:19

実は、5年以上ご無沙汰デスm(_ _;)m
新宿は課題店が多いので、再訪は…

久しく行けてませんが、
この暑さで外歩きたくないですね・・・・
忘れてましたので、ここは近日中に攻めたいものです!

こんにちは。

こちらの店舗のつけ汁で途中失速というのは残念ですね。。。
麺他はよさそうで何よりです!
自分も久し振りに行きたくなってきました。

pvs aka duff | 2018年7月26日 13:30