2008年8月14日(木)訪問。

夕方は前から行きたかったこちらに行ってみました。１年半前にテレビに出ていたときから気になっていました。
お店は木を使ったシンプルながら清潔感のあるもの。
17:37入店。先客0，後客4名。
メニューを見て「富山ブラックラーメン(680円をラ本のクーポンで580円)」を注文。

お店もすっきりした内装で綺麗ですね。清潔感があります。結構新しいんでしょうか？
店員さんは２名。店主さんもいました。

17:40ラーメンがお盆に載って登場。
まんま富山ブラックですね〜

では、スープから。
スープは西町大喜系ほどではないがしょっぱいですね〜
ベースには豚骨や鶏ガラが使われている感じで、動物系の旨味と醤油ダレの旨味が出ています。かなり醤油が立った味わいだが、何故だかくせになる味わいですね〜
胡椒はかかっていませんがついかけてしまいました。

では富山ブラックの食べ方に倣ってまぜまぜします。
麺は西町大喜系よりも若干細く感じたが中太の縮れ麺で、ちょっとボソっとした食感。
案の定、スープを吸って黒くなってきます。
具にはバラチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはそれなりに薄く切られているが、やっぱり麺と絡むように薄く沢山入れて欲しいですね。
バラ肉のもので、味付はそんなに濃くなく美味しいですね。
メンマはちょっとしょっぱめの味付だが、美味しく食べられるレベル。
ネギはこのラーメンに必須ですね。大きく切られているが、もう少し欲しいです。

麺とチャーシュー，メンマ､ネギが絡んで美味しくいただけますね。
個人的には元祖まぜそばです。

17:47完飲完食。
しょっぱいけど全部飲んじゃいました。
西町大喜系より食べやすいですが、やっぱりしょっぱい。クセになる味わいですね。
他のブラックも含めてまた食べに来たいですね。