ずうーっと、訪れたかったお店。
7月の土曜日、正午過ぎに初訪問です。

先客5名に接続。
最初に食券を購入。
体感温度35℃を超える、うだるような暑さに、泣き言を我慢していたら、店主の奥さんより、「日傘をどうぞお使い下さい」との計らい。
幾分かでも、暑さが和らぎました。助かりました、ありがとうございます。

10分程で、店内へ。
口コミより、「店主さん＆奥さんの接客は素晴らしい」とは聞いていましたが、店主さん＆奥さんの表情から滲み出ている「真面目さ＆優しさ」は、本物だなぁって、感心したところです。

5分程で着丼。
まずは、スープをゴクリ。
バランスが良く、いろいろな出汁の良さを、引き出している感じがしました。何口飲んでも、「飽き」がこない、大変絶妙な、素晴らしい仕上げとなっています。

麺は自家製麺、ツルツルしており、食べやすさはありますが、自分は、もう少し、小麦が前面に出てもいいかなって思いました。

なかなか、訪れる機会を作れなく、残念ですが、また、再訪問したいと思いました。

ご馳走様でした。