【要約】たっぷり野菜を補給できる醤油タンメン。
【入店状況】2018-07-18 1214入店。先客20名超、後続15名超。
【注文】野菜拉麺・黒(780円)。玉葱の有無を確認し、抜きで注文する。
【待ち時間】8分。幸い、さほど待たされずにすんだ。
【麺】細麺。具が多い一杯なので、細麺だと少々心許ない。茹で加減は普通。最後まで伸びなかったのはありがたい。麺の量は普通程度。具の量が多かったので、トータルのボリュームは十分。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系メインだろう。醤油の強さはほどほど。塩気も強すぎない。これという惹きのあるスープではないが、野菜の味付けとしてはしっかり仕事をこなしている。後半に卓上の胡椒をたっぷり振ったが、あまり効果はない。胡椒自体が控えめなのかも。
【具】肉野菜炒め。具材は豚肉、小海老、キャベツ、もやし、人参、ニラ、木耳。野菜は350g使用とのこと。豚肉や小海老の量は少ないが、やはりあると嬉しいもの。野菜のメインはキャベツともやし。シャキッと炒められたキャベツをたっぷり味わえる。
【感想】トータルでは醤油タンメンという感じか。野菜不足気味なので、こういうメニューはありがたい。麺がもう少し太め或いは平麺ならなお良かった。ランチサービス付きというのもちょっと嬉しい。この野菜麺シリーズで担々麺っぽいメニューもあるので、次回はそれを試したい。
【備考】ランチサービスとして、青汁、搾菜漬、デザートがついてきた。