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「冷やし中華・醤油味」@福琳酒家の写真【要約】甘酢醤油だれの王道タイプの冷やし中華。
【入店状況】2018-05-14 1216入店。先客30名超。後続不明。
【注文】冷やし中華・醤油(880円)。新メニューの野菜拉麺にしようかとも思ったが、今日は少々暑いこともあり、冷やし中華に流れてしまった。
【待ち時間】9分。先客は多かったが、そこまで待たされずにすんだ。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺自体もきっちり冷やされており食感は固め。麺の量はやや少なめ。後でわかったが無料で大盛にもできたので、次回は大盛指定でも良さそう。
【たれ】酸味のある甘酢醤油だれ。酸味はやや控えめ、甘みは普通程度。たれもきちんと冷してあるのは良し。
【具】刻みチャーシュー、蒸し鶏、カニカマ、錦糸卵、トマト、胡瓜、わかめ。具も冷やし中華としてはオーソドックスなもの。具の量は十分多いので、麺を大盛にしてもバランスを崩すことはなさそうだ。
【感想】良くも悪くも典型的な冷やし中華という印象。際立った魅力はないが、こういう王道の安定したものを食べたい日もあるので、そういう気分のときには良いかと。
【備考】今年からはランチサービスで青汁がつくようになったらしい。青汁は苦味は抑えめで飲みやすい。その他、小皿、杏仁豆腐がつく。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!
やはりこれがTHE冷し中華ですよね~
冷しの季節到来ですね!

eddie | 2018年5月15日 07:45

こんにちは。
年々冷やし初めが早くなってますね~。
器が涼しげで良い感じです。

うが | 2018年5月15日 09:28

青汁サービスって珍しいですね。
ボクはあんまり好きではないですが。

そろそろ冷やしがメニューに載ってきましたね。
ボクはRDBではたった1回しかレヴュー上げていないんです。
今年は・・・中華街で食います!

eddieさん、こんにちは。
>やはりこれがTHE冷し中華ですよね~
突き抜けた旨さ、新規性といったものはないですが、こういう普通のものも
普段の食事としてはいいものです。

うがさん、こんにちは。
>年々冷やし初めが早くなってますね~。
地球温暖化への対策です、たぶんw

>器が涼しげで良い感じです。
涼味を味わうものなので、こういう器からの見た目も大事ですよねー。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>ボクはRDBではたった1回しかレヴュー上げていないんです。
私も冷やし中華のレビューは少ないんですよね。たぶん50回も上げていない。
独創性のあるものや具材や技法を凝らしたものばかりが麺料理じゃない。
冷やし中華は、それを教えてくれると思っています。

ぬこ@横浜 | 2018年5月16日 08:58

こんばんは。

これは旨そうです。いってみたいですが、遠く成っちゃったからな~

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年5月17日 00:27

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

これまでRDBにはあまり冷やし中華のレビューって上がってないんですよね。
なので、尼茶(血圧やや良化^^;)さんの活動範囲での冷やし中華情報をがんがん上げてもらえると嬉しいかも・・・。

ぬこ@横浜 | 2018年5月17日 06:38