【要約】野菜がたっぷりとれるタンタンタンメン。
【入店状況】2108-07-30 1213入店。先客30名超、後続多数。
【注文】野菜拉麺・赤・玉葱抜き(880円)。赤はこのシリーズの黒や白より100円高い。
【待ち時間】10分。先客が多いこともあり、少々待たされた。
【麺】細麺。とくにスープによって麺を変えるというわけではなさそうだ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。終盤は具より先に麺がなくなった。
【スープ】辣油と胡麻を使った担々スープ。胡麻感はほどほど、辛みはピリ辛程度。この担々スープ自体も自分の好みからは外れていない。あえて言えば、痺れ感を追加できると良かったか。
【具】たっぷりの肉野菜炒め。具材は豚肉、海老、キャベツ、もやし、にら、人参等。具材もスープによって変更はしないようだ。キャベツが多いのは個人的に嬉しい。シャキッと傷められた野菜は歯ごたえも良い。
【感想】担々麺は結構大好きなのだが、栄養的にやや偏りのあるものが多い。この一杯のように、担々スープを楽しみつつ、野菜もたっぷり取れるのはありがたい。胡麻担々麺に炒め野菜を乗せたスタイルは、個人的にはもっと流行ってもいいのではと思っている。