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「醤油ラーメン+味玉+メンマ」@らーめん 嶋田家の写真いつもレビューを拝見させていただいている重鎮の方々が訪問
されているこちらの店が気になり訪問

開店15分後くらいに到着したところすでに3つのテーブル席の2つが埋まってい
ました

外装、内装ともにきれいですね

先輩方のレビューを拝見すると店員さんは2人いるようですが私の訪問時には1
人しかいませんでした

「この広さで食券制でもないのに一人でまわせるのだろうか」と不安でしたが、
とりあえず塩ラーメンをオーダー………………したかったのですができないとの
ことなのでこってり系の醤油ラーメン+味玉メンマを注文

連れは嶋田屋ラーメンを注文

連れと話しながら麺がくるのを待っていましたがなかなかこず………

不安的中。結局麺がきたのは30分後……

まぁ私は暇だからいいんですけどね

登場した麺にはチャーシュー1枚、味玉、メンマ、ねぎ、のりがのっています

スープは透明感があり、表面には背油が控え目に浮いています

スープを一口………………にんにく!!!うまい!

あっさりですがにんにくが効いています
鶏も感じることができます
食べ進めるに連れて旨味が増していくような感じがします
このスープかなり好きですね

麺は中太ちぢれ麺ですがだいぶ柔らかいですね
私はこれくらいでもいいですが(固めオーダーできるようです)

具のチャーシューは薄いですが柔らかくうまいです
味玉もほぼ固茹でながらしっかり味がついていて好みの味

メンマはなぜかすっぱくて失敗しました

スープはとてま旨いと思うのでその他が改善されるといいと思いました

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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