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BISQからの連食。相模線が30分ないので茅ヶ崎よりバス。駅から数分だが、門前町の方ではないので周りは住宅街。土曜日12:30訪問。先客4名後客2名。店内で首題のメニューを発見したのでオーダー。関内の勝治の系統とのことなので期待は膨らむ。ほどなく配膳。他メニューのようなステンレスではなく陶器の丼で登場。スープ：牛骨白湯に塩ダレ。かなりサラッとしたスープ。アブラほどほど、しょっぱさソコソコ。具：低温調理の豚スライス、牛のコマ肉・海苔・穂先メンマ・ほうれん草・刻みネギ。麺：細麺ウエーブ。感想：予想よりもかなりあっさりめのスープ。勝治でいただく汁麺と同じくらいの濃度と粘度。味の傾向はかなり似ている。マタオマのような甘みとしつこさがないので、この日のような暑い日でもスープだけをいただける。ただ、他の人を見てみると汁麺が圧倒的に美味しそう。やっぱりここは汁麺が先かな？ごちそうさま。
こんにちは！ こちらＢＭ店です ＞やっぱりここは汁麺が先かな？ なるほど・・汁麺から食べてみます！
なんで寒川に！？と思ってしまいますw 茅ヶ崎だったら帰省時に寄れるのになぁ〜w
eddieさん こんにちは 牛骨のつけって興味あったんですが、シーズンもあるのが思いのほかさっぱりでした。やはりまずはデフォですね。 noさん こんにちは 店主さんの都合ですかね。立地ってかなり大切なファクターだと思うんですけど。多分わざわざ行くことはもうないかと。
atom
80点
85点
86点
81点
90点
かっくんmymycoffee
なまえ
はれれるや
ごんた
Avalon
75点
78点
89点
82点
75点
店内で首題のメニューを発見したのでオーダー。関内の勝治の系統とのことなので期待は膨らむ。
ほどなく配膳。他メニューのようなステンレスではなく陶器の丼で登場。
スープ：牛骨白湯に塩ダレ。かなりサラッとしたスープ。アブラほどほど、しょっぱさソコソコ。
具：低温調理の豚スライス、牛のコマ肉・海苔・穂先メンマ・ほうれん草・刻みネギ。
麺：細麺ウエーブ。
感想：予想よりもかなりあっさりめのスープ。勝治でいただく汁麺と同じくらいの濃度と粘度。味の傾向はかなり似ている。
マタオマのような甘みとしつこさがないので、この日のような暑い日でもスープだけをいただける。
ただ、他の人を見てみると汁麺が圧倒的に美味しそう。やっぱりここは汁麺が先かな？
ごちそうさま。