Item: RAMEN ブリキの木こり
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

神奈川の課題店３

冷やし→塩とんこつといただいた後は，電車を乗り継ぎこちらへ。
今年４月開店の店だが，メルヘンチックな店名にイラスト……幼少期にテレビドラマで見た「オズの魔法使い」が大好きだったので，メチャ惹かれてた。
（ハーフタレント元祖的存在シェリーさん主演。お若い方は知らないね。）

寒川駅から歩いて７～８分。
寒川町……いや，この日は暑過ぎでしょ（汗）
店は郊外の一軒屋。
オレンジ色のタペストリーに掛かれたイラストが実にかわいい。
お若い店主ご夫婦と思われる２人体制。
奥様？の優しい接客が印象的である。
券売機を眺めると，基本メニューは，「赤そば」，「生姜醤油そば」，「塩そば」の３種。
辛い系だと思われる筆頭メニューはもちろんスルー。
ワンタン載せも考えたが，この後もあるのでノーマルの塩をプッシュした。
700円である。
しばらくして提供されたのは，店名に因んだと思われるステンレスの器に盛られた，白胡麻とカイワレが印象的な一杯。
この器，中空構造らしく，持っても熱くない。

麺は黄色っぽい細ストレート。
ちょっと好みから外れるが，不思議とこのスープには合う気がする。
そのスープだが，初動のちょっと重めの香りは，上に載った細かなフライドオニオンからの影響もあるのかもしれないが，おそらく牛由来だろう。
ステンレス容器に盛るのは，厚木の山奥にある名店「ZUND-BAR」さんっぽいが，こちらは関内の「麺や勝治」さん出身とのこと。
あちらはには行っているが，牛骨と鶏のスープだからね。
フライドオニオンの香りも合わさって，淡麗系ながら，けっこう濃厚な感じ。
白ゴマがたっぷり振られた牛香る塩スープは，焼肉屋メニューっぽいと感じるかもしれない。
牛骨独特の甘ったるさはかなり抑えられ，万人が美味しいというレベルになっていると思う。
私は好きだが，初レポの麺友さんは苦手だったようだ。
具は，穂先メンマ，フライドオニオン，カイワレ，チャーシュー，薄切りの牛肉。
穂先メンマの水煮はちょっと香りが気になる。
ねぎは載ってないんだね。
カイワレはビジュアルに貢献。
薄切りのレアっぽい色をしたチャーシューは，はらはらと崩れる。
チリチリに縮れた薄切り肉は牛丼に載っているような牛肉。
うん，これも独特で悪くない。
麺量は140ｇほどかな。
たりない方は，＋100円で大盛にできるが，伸びやすそうな細麺なので，＋200円のお茶漬けセットにする方がいいかもしれない。

かなり独特な牛香る塩清湯。
このちょっと辺鄙な場所で，客が付くだろうか。
とても感じのいい接客，メルヘンチックな店名，清潔な店舗。
面白い店なので頑張ってほしい。