平日夜の部。

蔵の街を赤、白、黄、緑、桃の提灯が彩っています。何かのお祭りが近いのでしょうか。

復興応援らーめんに頑者とよしかわの超人気店に何故か新入りのにぼ乃詩も参加。不思議に思って来てみました。

狭めの店内。NACK5が流れています。

イケメン店主さんのワンオペ。先客1名。

クーラーの真下で生き返りました(￣(工)￣)！

そこまで忙しくないだろうから

『冷やし出来るかい？』と聞いてみるとキョロキョロと周りを見渡し『出来ます』と。

待ってる間、たまたま募金瓶の脇に座ってしまったので仕方なく募金をします。

卓上アイテムは山椒、ブラックペッパー、カレーパウダー、煮干し酢、煮干しの沈んだタレ、柚子胡椒と充実してますね。

調理を見てると丁寧に気持ちを込めて作ってる感じに見えます。

想像以上に大変だなと思っていると提供です。

二色に分かれたスープ。左手前の茶色いのは煮干し鶏油のだそう。冷んやりとしていオイリーで甘めで香ばしい。

ジンワリした奥の方のスープは優しい煮干し。

混ぜ合わせると優しい煮干しにコクと旨味が加わり厚みが増して絶品です。

かなり縮れた細麺はしっかり冷やされていてコシがあります。スープが縮れに乗っかってメチャうま。

トッピングはミョウガ、赤タマネギ、ネギ、甘く柔らかい穂先メンマ、鶏節、大葉。

ミョウガや大葉が良い仕事しますね。

鶏節はふんわり柔らかく甘味があります。老舗乾物屋の轟屋のものでしょう。

チャーシューは豚肩ロースが2枚。厚みがあり程良い歯応えで美味しいものでした。

おちゃづけ用煮干し炊き込みご飯100円も追加。

スープをかけてサラサラすると至福。

卓上の山椒の合うこと^ ^柚子胡椒もなかなか。でもカレーパウダーは違ったかも。

完飲完食。

『なんで頑者やよしかわと?』と聞くと

『轟屋さんのおかげ。頑者の大橋社長や吉川社長が素晴らしい人で良くしてくれた』と嬉しそうに語ります。

謙虚に頑張っていれば誰かが助けてくれますよね。

美味しかったです。

ごちそうさまでした