バニラ高収入のメロディで踊り狂ってる。
どうも、駄肉です。

23時着。先客多数で後客も多数。
金曜夜に山内さんのワンオペで超絶大変そう😣
こちらは、替え玉などもあるため余計大変ですね。
こんな時は客側にもモラルが必要ですよ。
会社の人たちと来店し、連席するために色々とバタバタしてしまいました。

赤を食べることはいつになるのか……
またしても、表題をポチります。
マーユの誘いを断ち切るのは困難です。
そして、何故か勝手に手がキムマヨ丼まで……！

色々とトラブルがありましたが、配膳を待ちます。
オペを見ていると、キムマヨ丼用のチャーシューを、注文を受けてから切ってました。
ワンオペなのに頭が下がります。

配膳。

久しぶりのこちらの豚骨！
普段、ほとんど豚骨は食べませんからねぇ。
Wスープなどには頼らない！！とした雄々しい野趣ある白い麺顔。
粘度高めで黒いマーユがナイスコントラスト！
このマーユは恐らく自家製なのではないかとお見受けします。

【じっ食】
毎日でも食える濃厚豚骨？！パワーたっぷりなのに後味はスッキリ！

もう10回目なので、既報通りです。
粘度高めで濃厚なる豚骨のパンチ。
であるのに、後味スッキリな食べやすさ！
ぼくの苦手な豚骨臭は皆無！！
キチンと血抜きアク取りしていないと、臭みを抑えてこの旨味は出ませんね🤗
黒の場合はマーユがかかり、香ばしさマシマシです！
一緒に食べてた会社の先輩は「カニでも入ってるのかと思った」と独特の感想。それほど香り高いです。

この日は細麺の提供のみ。
そのためいつもなら有料な細麺替え玉が無料でした✌️
麺はコンテンポラリーな低加水細麺ストレート。パッツパツの歯切れ感に豚骨ラーメンに期待する麺の全てがつまっていますゾ。
勿の論替え玉も注文。替え玉には記憶が正しければ九条ネギが載せられて、カエシをピーーっとかけられます。

後ろもかなりつっかえていたので、急ぎ足で食べ終えて完食。スープは健康のために少しだけですが残しました笑

後に比較的空いてるアイドルタイムは
18～21時と伺ったので、そのときに。
ただ、この時間だと他のラーメン屋も空いてるからな～～～笑

次こそは赤のラーメンを食べる！