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着丼するなり凄く香ばしい。スープは豚ガラとラードと化調の旨味、醤油ダレの香りと深みが素晴らしい。はじめから入っているニンニクの香りも良い。卓上の容器からペースト状のニンニクを足すと、さらに魅力がパワーアップする。興奮状態のまま食べ続けられる、私好みの豚醤油ニンニクラーメンだ。麺がまた旨い。加水少なめの中太ストレート麺で、シコシコ食感と小麦の風味が素晴らしい。チャーシューは硬めでもうひとつ。色の濃いメンマは柔らか過ぎてイマイチ。茶色く染まったナルトが思いのほか旨い。おかわりしたくなるほどだった。新福菜館や末廣本舗に似ているけれど、麺やニンニクを含めたトータルではこの店が好み。家から遠いことだけが難点だ。
こんばんは。 自分が食べた時よりスープの色が大分濃いですね。 もう１回行ってみようかな。
ホントだ、だいぶ違いますね。 ブレでしょうか。 私もまた行きたいですが、遠いのでいつになるか…。
カナキン
kentaro
macleod
kamepi-
イケちゃん
ayashi
スープは豚ガラとラードと化調の旨味、
醤油ダレの香りと深みが素晴らしい。
はじめから入っているニンニクの香りも良い。
卓上の容器からペースト状のニンニクを足すと、
さらに魅力がパワーアップする。
興奮状態のまま食べ続けられる、
私好みの豚醤油ニンニクラーメンだ。
麺がまた旨い。
加水少なめの中太ストレート麺で、
シコシコ食感と小麦の風味が素晴らしい。
チャーシューは硬めでもうひとつ。
色の濃いメンマは柔らか過ぎてイマイチ。
茶色く染まったナルトが思いのほか旨い。
おかわりしたくなるほどだった。
新福菜館や末廣本舗に似ているけれど、
麺やニンニクを含めたトータルではこの店が好み。
家から遠いことだけが難点だ。