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「塩 煮玉子(中盛)¥950」@麺庵ちとせの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/257064013?size=1024#content
丁寧に抽出された出汁と香味油が調和よくマッチ。そこへシャープな塩ダレが合わさり、ソリッド感溢れる絶品スープ。因みに前回比、貝出汁に対しややコンソメな雰囲気を感じたは気のせいだろうか?流れるような麺は全粒粉入りの低加水仕様。風味良くパツンと弾ける食感で、スープとの相性も上々。具はネギ、味玉、メンマ、ローストポークの構成。低温調理されたローストポークは本日もブレなく柔らかジューシー。相変わらず如才ないオペレーション。非凡な才能とハイセンスを感じる一杯。個人的には、BEST OF 清湯系ラーメン(醤油も)。美味い!ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

ども〜
旨いでしょうねぇ
画だけでビール呑めそうですよw
チョット酔ってみようかな??

はち ~減量中~ | 2018年7月31日 06:40

どもです。
実は今日狙ってます!
どうか行けますようにm(_ _)m

こんにちわ~

何度見ても旨そうなビジュアルですね!

塩も食べてみたいです~♪

たく☆ | 2018年7月31日 08:27

おはようございます
自分も前回のレポにて上質なコンソメと感じました😊☺️
今日狙っています👍👌

銀あんどプー | 2018年7月31日 09:13

こんにちは。
また、 満点でましたね〜
長期夏休みに入る前に一度行きたいんですが。

kamepi- | 2018年7月31日 09:19

おっ! 満点アゲインですね!
一昨日の日曜に醤油へ再会。
それも楽しめました。

おゆ | 2018年7月31日 09:40

また行ってる〜〜😊
長期休暇が終わる頃は夏も終わりそうですが、
是非塩つけ麺も食べてみたい🤤

NORTH | 2018年7月31日 10:14

前回より1点プラス。
何が違う?

コンデションですよね、きっと。

こんにちは。

満点で増したね。
羨ましい限りです。

ももも | 2018年7月31日 22:02

こんにちは
長期夏季休暇の前にしっかり行かれましたね。
休み明けの塩つけ麺楽しみですね。

mocopapa | 2018年8月1日 06:05

おはようございます。
ビジュアルからして満点ですね。
夏休み明けに久しぶりに行ってみたいと思います。

麺’s | 2018年8月1日 07:38

おはようございます(*^^*)

おっと満点💯❗
休み明けに突撃します。

としくん | 2018年8月1日 08:51

100点満点も納得なビジュアルですね~♪

夏休みに入るとか?
なかなか行けないけど今年中にはと思ってますw

バスの運転手 | 2018年8月1日 09:34

ぐっ、もう33回も・・・。
始る時間が30分早ければ・・・・。

junjun | 2018年8月1日 17:03

もはや満点でも、驚かなくなりました(^^)/

あら、もう一回休業前に行ったのですね!
再開が楽しみです!

KMです。

ここが行きつけの店になりましたね。
ラーメンの基本はリピーターになるだと思っています。

KM | 2018年8月3日 11:55

YMKさん、
この店お好きですね。安定の高得点、まだまだ通うことになりそうですね。

まなけん | 2018年8月3日 13:18