なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「背脂煮干+煮玉子」@麺庵ちとせの写真明日から夏季休暇で3週間ほどお休みになるちとせさん、これはヤバイと慌てて伺いました。
ダラダラと汗を垂らしながら坂を登り11:45着、休み前最後の日なので行列を想定してましたが、カウンターが3席空いてましたよ(^_^)
本当は醤油の番ですがあまりにも暑くて禁を破りわたしのナンバーワン汁無し担々麺にしようと券売機の前に立つと、なんと夜しか提供しない背脂煮干が有るではありませんか\(^o^)/
ラッキー、諦めていたのに食べられる、汗をかきかき来たかいがありましたよ(^^)v
目の前で可愛い奥さんが洗い物してるので休みは何時までですかと話し掛けると8/22迄で23から営業だそうですね!
そうこうしているうちに着ラー、オオッと背脂がタップリでまるで山の上で見る雲海のようです!
相変わらずチャーが大きいこと(^^)
それではと、スープから啜ってみるとちょうど良いニボのビター感で想像通りに旨いっすw
ニボはガツーンではなく醤油の甘味とのバランス型、此に背脂のコクが加わり美味しさが昇華(^^)/
動物系不使用ですが背脂がぶ厚いコクと旨味で過不足無し!
麺は全粒粉入りの中太平打ち、スープに負けず劣らずの存在感(^^)
モチッとした食感に喉越しも独特で此方ではお初の麺に大感激です(^^)/
豚肩ロースは相も変わらず大きくて肉の美味しさ満点、普段はチャーに感心が無いわたしですが、このチャーには大満足!
ネギは新鮮で風味が良く、玉葱がまた良い仕事をしていて背脂にバッチリ(^^)v
いやあ~、堪らなく美味しいもんで、驚く速さで完食完飲フィニッシュ(//∇//)
昼ラーメインの私が此方の煮干しを食べられるなんて大感激!
可愛い奥さんに気をつけてお帰りくださいとニッコリお見送り、嬉しすぎて気持ちはフアフア、灼熱の外に出たらおばちゃんの三輪自転車に引かれそうに(笑)
再開したら、今度は四川風油そばも出してくれたりしたら飛んで行きますよo(^-^)oワクワク
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

長期休業前に訪問出来て何よりです。って、昨日この品が提供されてたんですね。行きたかったぁ^^; 休業明けの塩つけ麺楽しみです(^^)

YMK | 2018年8月1日 07:34

ラッキーでしたね〜
背脂は限定で食べたことあります。
背脂苦手な方ですが、ちとせのは旨かったです😋

NORTH | 2018年8月1日 07:54

間に合って夜メニューもあって、
ラッキーでしたね。

おそらく前夜の営業の残りがあって、
夏季休業前だったからでしょうね。

おゆ | 2018年8月1日 08:30

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

夏季休業情報ありがとうございます(^^)
こちらの「ちとせ」さん、会社からもアクセス良好な場所にあるので、
お気に入りなのに「いつでも行ける安心感」から、休業に当たった時
のショックがデカいので助かります!

つちのこ | 2018年8月1日 09:26

やっぱり美味しそう~♪

夏休みに入るとか?
なかなか行けないけど今年中にはと思ってますw

バスの運転手 | 2018年8月1日 10:43

あー、こういうのが食べたかったんです→先日の所沢での話し

魂どん | 2018年8月1日 11:05

どもです!
その日に行こうか悩みましたが、煮干しがあったとは!!これはやはり行くべきでした。
同じく、こちらに夜はなかなか難しいんですよね。
うーん、行けないと思うと早く再開してほしい乙女心です。

さぴお | 2018年8月1日 12:14

ガッチャマンさん,どうもです。
夜メニューがあったとはラッキーでしたね。
私がここで初めていただいたのが,背脂煮干しの辛味噌仕立てでした。
あれは辛すぎた……(笑)

RAMENOID | 2018年8月1日 15:01

こんにちは
ちとせなら間違いないのでしょう。
最後の部分は浮かれ過ぎです。
次もフアフアしてると確実に三輪自転車にゆっくりひかれますよ(≧∇≦)

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月1日 16:28

こんにちわ~

背脂系って、たまに食べたくなりますよね!

コチラの一杯なら、間違いなく旨いでしょうね~♪

たく☆ | 2018年8月1日 18:00

こんにちは^^

滑り込みできて良かったですね。
3週間か。。。ご無沙汰しているのに、
行けないとなると悲しくなります。

としくん | 2018年8月1日 18:11

こんばんは!

近いのになかなか行けず…😭😭
休みが明けて、少し涼しくなって来たら
攻めたいと思いま〜す‼️♫

こんばんはぁ~♪
滑り込みで夜のメニューいただけて良かったですね。
3週間ゆっくり休んで新婚旅行?
再開したら伺いますよ!
三輪車に轢かれなくて良かったですね(笑)

mocopapa(S852) | 2018年8月1日 21:05

こんにちは。

醤油とか塩のイメージが高いですが
背脂煮干もあるのですね。
麺友さんのレビューでもそそられており
止めを刺された感じです。

ももも | 2018年8月1日 22:46

こんばんは。
レポを読んだら、
また行きたくなりました。

M | 2018年8月4日 19:19