平日22時閉店ギリギリに2回目の訪問。
前回地鶏醤油らーめんがまぁまぁ美味かったので、違うらーめんを食べに来ました。
今回は、背脂醤油らーめんの太麺を食券機で購入。（細麺もあります）
焼き餃子、チャーシュー丼も合わせて購入。

店主一人でやっている為忙しそうですが、手際がよく食券出してから5分で着丼。
見た目はアッサリ醤油に背脂がのっている感じで、きれいに仕上がってます。
スープを飲んでも、アッサリでした。
鶏と醤油の絶妙な旨味に背脂が入っている感じなので、背脂は結論いらないかなと。
背脂入っていても、コッテリにはなりません。
これなら太麺ではなく、細麺のほうが合いますね。

合わせて注文した焼き餃子は、一口サイズで食べやすく、中から肉汁が出る好きな味です。
これはリピありです。
チャーシュー丼は、炙りではなくらーめんに入っているローストが薄切りにされておりご飯を囲んでいました。
ご飯とチャーシューの間には卵黄が入ってました。
見た目も味もチャーシュー丼というよりは、ローストビーフ丼に近いです。
個人的には炙りが好きなので、こちらはリピなしです。
ただらーめんは次回他の味を攻めたいと思います。
水餃子もあったので、次回はそれも頼んでみます。
ご馳走様でした！