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今や、煮干しラーメンの聖地となっている同店。風天の頃はよく通えたんですけど、ここまでの行列店になってしまうと、訪問もかなり限られてしまいます(￣^￣゜)しかし、それでも来てしまうその完成度の高さ！そして、わびさび。。正に、煮干しラーメン悟りの境地！これ以上の完成度を持つ、ここまで純粋な煮干しそばをみたことがありません、やっぱりゾッコンです♡スープ、煮干しの旨味とビター感…絶妙なカエシとのバランス。麺、単純な低加水パツパツ食感ではない、小麦の風味薫る、ゆっくり味わいたいのに、どんどん啜るスピードが加速する心地よさ。肩ロースチャーシューと玉ねぎの完成度とアクセント。和え玉で再び麺を食すことのできる幸福感♪しかも、味玉で黄身をからめて…その構成に一切のスキなし！これぞ、最高峰！一生ついていきます(๑•̀ᄆ•́๑)ゞ*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*
takumix92
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
しかし、それでも来てしまうその完成度の高さ！そして、わびさび。。正に、煮干しラーメン悟りの境地！
これ以上の完成度を持つ、ここまで純粋な煮干しそばをみたことがありません、やっぱりゾッコンです♡
スープ、煮干しの旨味とビター感…絶妙なカエシとのバランス。
麺、単純な低加水パツパツ食感ではない、小麦の風味薫る、ゆっくり味わいたいのに、どんどん啜るスピードが加速する心地よさ。
肩ロースチャーシューと玉ねぎの完成度とアクセント。
和え玉で再び麺を食すことのできる幸福感♪
しかも、味玉で黄身をからめて…
その構成に一切のスキなし！
これぞ、最高峰！
一生ついていきます(๑•̀ᄆ•́๑)ゞ
*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*