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週末昼の訪店。開店直後で待ち無し。この日のお目当ては最近始まった限定メニューのカレーつけ麺。このメニュー専用の粉チーズ追い飯と合わせてオーダー。後払い制。いつも通り並盛2玉と多めだけど､量の調整可との事。暫し待ちます。先客の調理もあったのでこの店にしては遅めの10分程での登場。カレーのつけ汁の上にはカイエンペッパーがのり､なかなか辛そう。つけ汁はやや甘口で洋風チックなカレーがベース。カイエンペッパーがキリリと全体を締めます。奥の方から和風出汁も感じ､重層的で深みもありなかなか好み。味わい的に葱も良く合います。合わせる麺は平打ちの中太タイプ。固めの食感で個人的にはもう少しモチモチなものが好みだけど､カレーのつけ汁に負けない強い粉感で相性は良好。具は柔らかい叉焼3枚､味玉､青菜､葱他。粉チーズのかかった追い飯で鉄板の〆。麺量も多いので腹パン。店内は厨房の店主と接客の女性で切り盛り。丁寧な接客。ご馳走様でした。
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さんちゃん
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けんさん
しゃとる
ニコニコ
この日のお目当ては最近始まった限定メニューのカレーつけ麺。
このメニュー専用の粉チーズ追い飯と合わせてオーダー。
後払い制。
いつも通り並盛2玉と多めだけど､量の調整可との事。
暫し待ちます。
先客の調理もあったのでこの店にしては遅めの10分程での登場。
カレーのつけ汁の上にはカイエンペッパーがのり､なかなか辛そう。
つけ汁はやや甘口で洋風チックなカレーがベース。
カイエンペッパーがキリリと全体を締めます。
奥の方から和風出汁も感じ､重層的で深みもありなかなか好み。
味わい的に葱も良く合います。
合わせる麺は平打ちの中太タイプ。
固めの食感で個人的にはもう少しモチモチなものが好みだけど､
カレーのつけ汁に負けない強い粉感で相性は良好。
具は柔らかい叉焼3枚､味玉､青菜､葱他。
粉チーズのかかった追い飯で鉄板の〆。
麺量も多いので腹パン。
店内は厨房の店主と接客の女性で切り盛り。丁寧な接客。
ご馳走様でした。