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「冷やし中華」@麺や 七彩 八丁堀店の写真麺は四角く細いストレート。
コシのある食感でいて、啜りやすい。
店内打ちたてとは違う麺。
スープは甘酢タイプの冷やし中華。
濃いめ、甘め、塩分も。
しっかりと冷えていて、
感じる強さ。
楕円のミニトマトがふんだんに。
セミドライトマトで、甘味、旨味が豊か。
柔らかなチャーシュー、細いメンマ、山盛りの千切りキュウリ、大葉、柚子ピール、糸唐辛子。
猛暑に負けず、美味しく完食。

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