えぽ
へたれ侍
KM3633
Mars
ソバ⚡︎ヴィシャス
コメント
えぼさん，コメントありがとうございました。
立地の件，全く同感です。
マル天厨房のレポで同じようなことを書いてます。
Ｐ氏はよく分かってません。
私も県南住みなのでよく分かります。
ところで，こちらの店は大好きで，一時期よく通いました。
味もさることながら，ご店主もご家族も，腰が低くて感じがいいんですよね。
RAMENOID | 2018年8月6日 14:02あ，土浦かだんさん，超懐かしいです。
子供の頃は憧れの店でした。
次いでできたボンジュールは今も健在ですが。
RAMENOID | 2018年8月6日 14:05RAMENOIDさん、こんにちは。
RAMENOIDさんのレポ拝見しました。よく観察していらっしゃいますね。
県南にお住みなのですね。よくご存知のはずです。
私はまだマルテンに行っていないのですが、繁盛してくれればいいですね。
こうやはいまもかなり頻繁に行くところです。子供たちが小さいうちはよく連れて行っていました。
子供連れでもいやな顔ひとつせず、にっこりとやさしく対応してくれたことを覚えています。
こういう人当たりのやさしいところもお客さんが増える要因なんでしょうね。
かだんに行くといつも皿うどんでした。
酢をいっぱいかけて。おなかいっぱい食べて。
2人前を一人で食べてました。
一皿で4人前や5人前にも対応してもらってました。
ボンジュール、懐かしい名前が出てきました。
若い頃は、いつか俺もボンジュールでフルコースを食べてやると野望に燃えていました。
当時はフルコースを頼めるのか知らなかったのですが・・・・。
ちっちゃい夢だったんですけどね。30年も前のことです。
今度行ってみようかな、ボンジュール。
えぽ | 2018年8月9日 12:38
8/4行ってきました。
いつものねぎラーメン味噌を注文。
先客5名、後客6名。
お客さんが多かったので着丼に20分かかりました。
スープを一口。
味濃いめにしては少し薄く感じました。汗を結構かいたからでしょうか。
ねぎは若干の辛み、苦みを感じましたが私には許容範囲です。。
それでもスープに数分つけておいたらそういう雑味が抜け、おいしくなりました。
今回は可もなく不可もなく でした。
しかし、ここのラーメンの味は安定しています。
ほとんどぶれないところがすごいですね。
今回、開店ねらいで行ったのですが
その日の一番はじめに作ったラーメンのスープだけ味見していました。
当日の自分の感覚を確認しているんでしょうね。
こんなところに味のブレのなさの秘密があるのかもしれません。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。