８月６日（月）２０時過ぎに訪問。先客３人。

この日は外部の方との応対で疲れ果て、会社近くで夕食を。
久々になまらさんへ向かってみました。
お店の前の駐車場にボロ車を止めて、入店します。
券売機を確認すると、ラッキーなことに冷の文字を発見。
一通り確認した後に、ぽちっと行ってみました。
折角ですので、餃子も頂くことに。
店主さんお一人で切り盛りされていました。
お腹が空いていたので、餃子を焼く音が堪りませんね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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良く冷えた冷製スープは、味噌がベースになっているようです。
そのややこじょっぱい感じが、夏仕様と言った感じでいいですね。
ベーススープの詳細は良くわかりませんでしたが、
他店とは差別された感じの、味噌のお店の冷やしと言った感じで
特徴があっていいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のウエーブ麺。
しっかりと〆られており、こりっとした食感がいいですね。
この平打ちウエーブ麺の啜り心地もいいものですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、刻み葱、フライドチップ。

豚肉は冷しゃぶ見たいな感じで、ロース肉でしょうか。
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スライスされてさっと湯を潜らせた感じで、冷やされております。
味噌のスープにくぐらせると、より美味しく頂けますね。
フライドチップも、スープにコクを与えてくれています。

そして餃子。
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小ぶりですが、値段も控えめですので、ちょっと食べたい時に
ちょうどいい。サイズですね。
ふっくら焼かれていて、仕上がりもいいですね。


美味しくいただき完食です。
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味噌のお店を感じる、冷やしな一杯でした。
こちらの麺がまたいいですね。
途中で味変とかが出来ると、なお、面白いかも知れませんね。
次回はつけ麺狙いで伺ってみます。


ごちそうさまでした。