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「4周年限定第2弾 冷製情熱のアラビアータ¥1000」@麺庵 小島流の写真*4周年限定第2弾
*2018年冷やし巡り:その25

8/5 (日) に30食で提供された。
前日の第1弾120食と違い、
この日はデフォも提供する兼業営業。

ワンタンマンさん、仙台支部長さんと、
開店40分前に到着。PPオジサン'sに (笑)

うん! ヒンヤリとHOTにBuono♪

小島さんセレクトの赤ワインとも鉄板。

特製アラビアータの爽やかな辛さの中で、
トマトの甘味と旨味が光る情熱の赤のひと皿なり。

仕上げの赤い粉はカイエンペッパー。

麺は第1弾と同じく六感堂さん特注。
唐辛子 (&カイエンペッパー?) 練り込みの、
赤い平打ち細麺を氷水〆にて。

トピの低温系豚肩ロースと鶏ムネはレギュラー陣。

センターはイタリアンパセリ。バクチーではないw

そして、そのパセリの下にハモンセラーノが。
この上質なハムをソースにもお使いだそう♪

●おわりに

第1弾は蕎麦屋のカエシをフィーチャーした、
清湯醤油の「支那そばカエシ」。
https://ramendb.supleks.jp/review/1165850.html

に対して、翌日の第2弾はイタリアンな標題。

そのレンジの広さも、小島流ならではの魅力に思う。

連日、御馳走様でした。
4周年おめでとうございます...Again!

<蛇足>
この後は、仙台支部長さんを、
十条のやきとんの名店のアチラにお連れしたら、
これは旨い!との事で何よりでした (笑) 。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 113件

コメント

おゆさん,どうもです。
御大に被せてきましたね(笑)
コメントは御大に同じ。
カメさんもご一緒だったんですね。

RAMENOID | 2018年8月15日 08:08

おはようございます。
麺まで赤い真っ赤な一杯ですね。
チャーシューの薄ピンクが可愛く見えます。

M | 2018年8月15日 08:23

おはようございます(*^^*)

御大に宣戦布告とは、最多レビュアーの意地でしょうか。
これは回避して良かったです😅

としくん | 2018年8月15日 08:59

やったなぁ~~♪ (笑)
これはかなり好みでした。
夜、吞み会をやりたくなりますね。(*^^*)

mocopapa | 2018年8月15日 09:50

こんにちは。
これは、丁度良い辛さでワインが進みましたね〜
やきとんも美味しかったですよ〜

kamepi- | 2018年8月15日 10:01

裏山です〜
十条のやきとん屋も気になります🤤

NORTH | 2018年8月15日 10:17

マッカッカ被りできましたか!(笑)
ハモンセラーノが分かりづらいですがソースにもお使いとは!
でも十条の方がヨリ行きたいです(爆)

角海屋 | 2018年8月15日 10:29

こんにちは。
見事に同じタイミングで上げましたね(笑)この限定は明らかに私には不向きですが、こちらの洋風麺は食べてみたい。そして、十条のお店も気になります!

poti | 2018年8月15日 10:49

こんにちは〜
ご一緒したモコさんとレポもご一緒でしたね😁笑
十条のお店も行ってみたいですー👍👌

銀あんどプー | 2018年8月15日 11:04

こんにちは
結構真っ赤なやつですね!
ワインと共に満足度高そうですね!

キング | 2018年8月15日 13:16

こんにちは
ほんとワインがたっぷりですね^ ^
麺からタレから飲み物まで赤。
情熱溢れてますね。
少しで良いので食べてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月15日 14:18

見た目も
お洒落ですねぇ~
是非ワインとセットで食らいたいです。

YMK | 2018年8月15日 16:34

こんにちは!

皆さんのレポで見ていたヤツですね‼️😁
一見、私には無理そうな1杯ですが、小島流さんは
相性が良いので一度は食べてみたいです‼️😤
この後の○○んさんが堪らないのでいつか‼️🙏

どもです。
もうラーメンには見えないクオリティー(笑)
さすがとしか出て来ませんです(//∇//)

こんにちは。

4周年行きたかったです。
でもこれは とても辛そーな色でたぶんムリかな😓

りっきー | 2018年8月15日 19:22

どもです。
このあとに十条とはさすがです(笑)
洋から和へのはしご酒。
久々に満喫したいかも⁉️

一日三食ラーメン | 2018年8月15日 19:23

どもです!
これはこれはレッドな見た目ですね!
かなりかなり辛そうな一杯ですが、そこまでではないようですね。
麺は六感堂さんに発注しているんですね。あそこのお店も幅広いなぁ。

さぴお | 2018年8月15日 22:00

こんにちは。

4周年おめでとうございます。
情熱の赤がまぶしいですね。
情熱の真っ赤なバラが~byザブルーハーツ

ももも | 2018年8月15日 22:04

こんばんは

コレはほぼパスタですね~。
コレ系ならペペロンチーノが食べてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年8月15日 23:08

ども〜
十条の方が気になるワタクシは
DB卒業しろ!
と云われそうで(^^;;

はち ~減量中~ | 2018年8月16日 06:37

コレはいいですねー。
日曜に提供される限定は最初からあきらめているんですが、
コレは食べたかった

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月16日 10:19

こんにちは
アラビアータの冷製仕様ですか。
冷静な頭脳と熱いハートの総裁にぴったりですね笑

イケちゃん | 2018年8月16日 14:09

お久しぶりでーす

この赤さが辛さならなお楽しめそうです!

魂どん | 2018年8月16日 17:37

こんにちは。

やはりこのメニューなので松戸の御人は一緒でなかったのですね。
ギャートルズ仲間もすっかり増やされたようで。

glucose | 2018年8月16日 20:02