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担々麺らしい辛味と甘味のある胡麻がしっかりと広がる一杯。冷やしである事や甘味や胡麻の円やかさといった要因だろうが、辛味は実際はもっと辛いはずだが優しい辛さに抑えられている。冷やされて締まりのある太麺の弾力がタレの濃度に負けておらず◎
冷やしである事や甘味や胡麻の円やかさといった要因だろうが、辛味は実際はもっと辛いはずだが優しい辛さに抑えられている。
冷やされて締まりのある太麺の弾力がタレの濃度に負けておらず◎