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初動は鶏出汁の動物系の旨味と醤油の切れ味を感じ終盤に煮干が存在感を増してくる一杯。昆布水で締めた麺は弾力増しで跳ね返りの強さを堪能出来る、つけ汁との絡みも非常に良好。つけ汁の軽い辛味がメリハリを与え飽きにくくしている。
GJ
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昆布水で締めた麺は弾力増しで跳ね返りの強さを堪能出来る、つけ汁との絡みも非常に良好。
つけ汁の軽い辛味がメリハリを与え飽きにくくしている。