★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12396436059.html
-----------------------------------------------------
<2018冷やし巡り26>
8/6
暑い日には冷やしでしょ！ということでおおぜきさんを訪問。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747825.html

冷やしの限定は2種類。
①冷やしにぼしそばと②冷辛にぼしこんぶだしのざる中華。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243746969.html

冷辛にぼしこんぶだしのざる中華を選択しカウンターに着席。

少し待って着丼です。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243746984.html

スノコが敷いてある平皿に麺が盛り付けられ、トッピング類はすべて麺皿の上。
チャーシュー2種、穂先メンマ、味玉、刻み海苔＆ナルト。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747011.html

一方つけ汁は表面以たっぷりの辣油が浮く冷辛仕様。
刻んだ大量の万能ねぎが浮かんでいますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747002.html


早速いただきます(●‘∀‘●)ﾉ"

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

つけ汁は、昆布、煮干しをゆっくり水出しした出汁に辣油が効いた冷汁仕様。冷たいつけ汁なので、辛さも感じにくいのですが、結構辛い(^▽^;)　昆布と煮干しの出汁が確り主張し、辛旨なつけ汁ですね。煮干はエグミはほとんど感じず、旨味を抽出。昆布は全体をまぁるく包み込むような優しさですね。暑い日には、ピッタリのざるですね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))​​​​​​​　これなら、大盛りでも食べられそう。食欲の落ちる（？）夏向きのざる中華ですね。
麺はデフォの麺ですね。大成食品製の中細ウェ～ブ麺の万能麺。茹で加減ジャストで水で確り〆られて、コシがあります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747037.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747043.html

トッピング類は何時もの麺バー。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747049.html

豚の低温調理の肩ロース肉は、最近、調理温度を変えて、さらにしっとりしてウマウマなもの。
サクッと噛みきれて肉の旨味が味わえます。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747052.html

皮付きの鶏モモチャーシューはプリップリでまいぅ～♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747056.html

穂先メンマはサクッとした食感が好きな大振りの物が2本。v(^-^)v​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747063.html

ご厚意の味玉は黄身がとろーりでまいぅ～☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747065.html

麺量230～240ｇくらいでサクッと完食し、スープ割りは煮干しだしのスープで割っていただきます。ふわっと煮干の出汁感が浮かび上がり、やっぱりスープ割りは暖かい出汁がいいですよね。(o^-')b　落ち着きますね。​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12396436059-14243747814.html

スープも完飲し腹パンＦＩＮＩＳＨ。
ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ