なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多天神 新橋1号店（東京都港区）Dr.KOTO

「ラーメン」@博多天神 新橋1号店の写真これ以上旨い500円のラーメンは、東京では余り見掛けられない。白濁した円やかで柔らかな口当たりの豚骨スープ。豚頭を贅沢に使い、癖や重さは殆ど感じられない。奥底に封じられた豚のダイナミズムも申し分がない。
博多を冠する店名に偽りはなく、恐らく天神や博多のビジネス街で出店しても、膳クラスの人気を博するはずだ。それくらいに価格と品質のバランスが良い。味は薄めなため、先ずは醤油だれボトルを5～6ショットぶち込む。
硬麺だと、腰の粘りと歯切れ良さが絶妙に兼在し、複雑な歯応えと力のある爽やかな香りが楽しめる。替玉1玉無料は大変お得、サービスゆえ遠慮する必要はないが、それゆえに腹具合や気分で、硬さに対して慎重になる。
激辛高菜は使用を避け、紅生姜は最後にひと摘み。変わらぬ味に感謝したい。

いいね (8)
投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

新宿西口店ではガッカリしましたが、
此方は間違いない様ですね。
機会があればリベンジしてみます。
指南に沿っての調味で。

おゆ | 2018年8月29日 13:15

間違いなしのマスターピース！

ワンコインで替玉付きの元祖！

どこぞの風龍や2匹めのどじょうを狙う輩に

爪の垢を提供して頂きたいところですｗ

あかいら！ | 2018年8月29日 18:44

新橋のこの店は、昔、銀座8丁目に会社があった頃に何度通ったか分かりません。替玉無料の永年パスポートが存在していて、当然ですが保有していましたｗ
お茶の水の店は2店とも煮玉子が半分入っているんですが、新橋は2店とも入ってないです。個人的には1個食べたいので（この日は入れてませんが）、余計な事をしてくれない新橋店はお気に入りです。

Dr.KOTO | 2018年9月1日 10:51

豚骨を調べてるとKOTOさんに当たる（笑）
ここはワンコインで替玉1玉無料は強烈ですね！
これほど安いところは見たことないです。

虚無 Becky！ | 2021年4月19日 13:23

こんな安いお店、福岡にもほぼないです。
味が微妙って言ってる人は、たれボトルによる味調整をしていない場合が多いので、もし行く事がありましたら、ご注意のほど…！

Dr.KOTO | 2021年4月19日 20:40