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オムニプランニングが経営するチェーン（？）店。【スープ】熊本ラーメンということで、豚骨+マー油。これが笑えるくらいに味が濃い。マー油の旨味がかなり強烈だが、加えて塩気もかなりのもの。ベースの豚骨は臭みなくクリアなものなのだが、豚骨の濃度はどれくらいなのか、マー油と塩味が濃すぎて判別できないほど。替え玉を入れてもしっかり食べられる点は利点…か？【麺】やや縮れのある細麺。少し硬めの茹で上げで、ボキボキした食感。味の濃いスープに対しては結構丁度良い存在感。【具】チャーシューは薄味ながら臭みもなく、肉の味が味わえてなかなか良い。ネギ、キクラゲもフレッシュで好印象。メンマは昔懐かしい味が多分にする。ある程度は好みかな、とは思うものの、さすがに味の添加が過ぎる気がする。
jamira
shimajirou
千年
ぐうたら主婦
atom
【スープ】熊本ラーメンということで、豚骨+マー油。これが笑えるくらいに味が濃い。マー油の旨味がかなり強烈だが、加えて塩気もかなりのもの。ベースの豚骨は臭みなくクリアなものなのだが、豚骨の濃度はどれくらいなのか、マー油と塩味が濃すぎて判別できないほど。替え玉を入れてもしっかり食べられる点は利点…か？
【麺】やや縮れのある細麺。少し硬めの茹で上げで、ボキボキした食感。味の濃いスープに対しては結構丁度良い存在感。
【具】チャーシューは薄味ながら臭みもなく、肉の味が味わえてなかなか良い。ネギ、キクラゲもフレッシュで好印象。メンマは昔懐かしい味が多分にする。
ある程度は好みかな、とは思うものの、さすがに味の添加が過ぎる気がする。