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「特製煮干しあさりそば」@麺やまつ本の写真お盆休みの帰省時に初訪問。レビューの高評価に期待大。

以下、標題のメニューのレビュー。

スープを一口。うぅぅん...少しぬるい。味は煮干し感がかなり強く、えぐみを感じ塩気も強め。飲んだ後にほんのりあさり感。あさりのすっきりしたスープを想像していたので、少し残念。

麺はちょい太めのストレート。コシもあり、美味しい麺でした。量は少なめ。

トッピングは特製なだけあって盛りだくさん。

鳥チャーシューは柔らかくさっぱりしていて美味。
ローストポークのチャーシューは4枚も入っており、柔らかく甘く美味。ただどうしても筋が残るので、途中で一気に飲み込む必要あり。
味玉やメンマ、ノリにアオサとトッピングのオンパレードを楽しみながらいただきました。

連日の暑さもあったか、もう少しさっぱりしたラーメンを期待してただけに、スープの塩気と煮干しのえぐみが残念でしたが、美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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