glucose
女帝の息子
ごろ。
Szking99
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コメント
こんばんは〜
長野県染めおめでとうございます㊗️
知床から軽井沢とは忙しくも
充実した夏休みを過ごされたようですね👌
軽井沢編ものっけからOGで絶好調ですねー👍👍✨
銀あんどプー | 2018年8月21日 01:56おはようございます
長野染めおめでとうございます！
軽井沢に大移動でしたか
長野らしさを感じる一杯だったようですね
キング | 2018年8月21日 06:06おはようございます^^
おっと、長野染めですね。
毎日良く食べられますこと。
柏のお兄さんが、そろそろリーチかけてきてますよ^^
としくん | 2018年8月21日 06:33glucoseさん，どうもです。
長野染め，おめでとうございます。
当方は回遊する金も暇もない貧乏人……(笑)
でも地道にいきますよ。
次は山梨，その次は新潟かな。
RAMENOID | 2018年8月21日 06:34弟が長野に転勤したので機を見て狙ってるんですが、鶏白湯が多いんですね〜
リゾットセットはご飯ドボンに醤油をひと回ししたくなる下品なワタシです（笑）
角海屋 | 2018年8月21日 07:51こんにちは。
長野制覇乙です。
それにしても知床から長野とはアクティブですね〜
何故か、私も長野は鶏白湯のイメージがあります。
kamepi- | 2018年8月21日 08:37こんにちは。
長野制覇乙です！北から戻ってきてすぐ軽井沢とはお元気ですね～！長野は一応染まってますが、行ってみたいお店多いので、いずれ旅行も絡めて行ってみたいです。
poti | 2018年8月21日 12:42今日は(о´∀`о)
長野塗り👏おめでとうございます㊗️
長野は鶏白湯が多いんですね。
夏休み満喫してますね。
ライスドボンは、ぐるさんが一番似合いますね😛
mocopapa | 2018年8月21日 13:23長野染め、おめでとうございます。
知床→軽井沢とはパワフルでしたね。
いい気分転換になった事でしょう。
ライスドボンが似合う男ですねw
おゆ | 2018年8月21日 16:27ゲゲッ、今度は長野ですか。
長野の「気むずかし家」（ボンドオブハーツ系列）は全国でもいち早く鶏白湯を取り入れたこともあって鶏白湯は浸透しているんですよね。
先日佐久は素通りしちゃいました。
mona2 | 2018年8月21日 18:01こんばんわ～
毎回活動的なグル先輩にリスペクトです！！
皆さんのコメントを見て気がつきましたが長野染めなんですね～♪
自分もたまには行きたいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2018年8月21日 19:02こんばんは！
回遊してますね〜‼️😁
少し時間がズレていれば、同じ長野だったかと
思うと何か凄く親近感が湧いて来ます‼️😍😍
ちなみに冷やしの後半は提供期間が長いところを
あえて残してるので、神楽坂行って来ますよ❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年8月21日 21:20こんにちは。
北海道にお次は長野ですか。
ブルジョアですね。
長野はデカ盛の聖地でもあるらしいので
いつか、突撃してみたいです。
ももも | 2018年8月21日 22:44こんばんは！
知床から軽井沢ですか～♪
素敵な避暑地コースですね😆
長野は未訪問の地なので裏山ですよ～
麺’s | 2018年8月21日 23:10こんばんは。
長野塗りおめでとうございます👌
行った先々の塗りつぶし、塗るために行ってるのかとも思えるぐらい(笑)流石ですね✨
りっきー | 2018年8月22日 23:32こんばんは．
相変わらずのアクティブさに尊敬しかありません．
信州産小麦の細麺は良いですね．鶏白湯は気むずかし屋の影響ですかね．
Paul | 2018年8月25日 10:10こんにちは
私もそういえば先日こちらに行きました。
鶏白湯はボンドオブハーツが全国的にも先駆なので、長野にはけっこうあるかもしれないですね。
mona2 | 2024年9月16日 21:11
知床ネイチャーツアーから戻った翌日から今度は軽井沢編へ突入！。
お盆休み、マグロのように回遊しています。
高速を降りての途中道、14時55分こちらを初訪してみました。
閉店間際のためか入店時店内客なし。
店内はカウンター5席、テーブル2卓、小上がり2卓の作り。
小上がり席に着席し、濃潤白湯鶏そば780円、リゾットセット200円を口頭注文。
5分ほどで着丼です。
スープは少し粘度のある鶏白湯。
気のせいか長野は鶏白湯のお店が多いような。
香味油多めで鶏からはさほど野性味は感じません。
鶏は長野の地鶏、信州黄金シャモを使用。
父親の軍鶏、母親の名古屋種から生まれた信州のオリジナルブランドで豊かな自然の中でのびのびと育てられているようです。
深底丼なので最後まで熱々でいただくことができます。
途中で柚子七味、引き続き生姜レモン酢を入れて味変を。
レモン酢は少し多め投入がが良さげです。
麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
少しぼそっとした食感。
全粒粉がわずかにみて取れる信州そば的な麺です。
もちろん地元信州産の小麦を使用。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は刻みネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシューです。
ななめ切りされた刻みネギは白と緑のコントラストが美しく、和の雰囲気を醸し出しています。
脂身のほとんどない肩ロース1枚。
広くて柔らかです。
リゾットセット200円は温玉、粉チーズに普通の茶碗にご飯と腹パン仕様。
最後に丼にドボンしていただきました。
個人的には粉チーズはなくても良かったかなと。
そこここに長野らしさを感じさせてくれる一杯。
ちなみに駐車場はお店の近くにはなく、姉妹店の居酒屋近くの駐車場が共用駐車場のようです。
こちらのお店からは歩いて3分くらいあるのでお店の方に確認しましょう。
とりあえず長野県の色塗り達成。
全国制覇はまだまだ道半ば。
ごちそうさまでした。