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「きくらげらーめん(¥700)」@博多ばってんラーメンの写真第二京浜沿いにあるコチラ博多ばってんラーメン。深夜まで営業しているので、確か以前にも訪れた事があるかと思います。でもそれはRDB登録以前。なのでその味も全然思い出せません。もしかしたら呑んだ後に伺ったのかもしれませんし...と言うわけ多分再訪です。

カウンターのみのお店は第二京浜、首都高出口を背にしております。オヤジさんが1人で切り盛りされております。本日は「きくらげらーめん」を頂きました。するとオーダーするとオヤジは「カタメ!?」と麺の茹で加減を聞いてきます、「カタメ?」と聞くからには、きっとカタメがコチラのデフォなんだろうと言うことで、「カタメ」でお願いしました。後からオーダーでもオヤジは必ず「カタメ?」と聞くので、お客さん誰もがカタメでお願いしておりました。これもし「ヤワラカメ?」と聞かれたらどうしていただろう?多分「フツウ」でお願いしていただろう。少なくとも「カタメ」とは言わないだろうなんて考えていると「ハイ、きくらげらーめん!」とオヤジ。あっと言うまです。

きくらげは水の戻しが甘いのか?なんかぽさぽさした感じです。まぁ、タップリは載っておりますが。スープは随分と透明な感じで豚骨らしからぬ感じです。一口頂いてみると見た目とは全然違いコッテリとしており、なかなか良い味わいです。麺はもちろん極細ストレート。カタメのはずですが「?」な感じです。青ネギもタップリ入っております。ただいけてないのがチャーシュー。豚バラのロール・チャーシューなのですが、これが極小。わずか直系4センチの丸いチャーシューが2枚。味的にも今ひとつ...って感じでした。ご馳走様です。

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